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- Recette n°5533: ( Antilles/Martinique – boisson apéritive, cocktail) Nectar de goyave
- Recette n°5532: (cocktail) Cocktail Cancer- 22 juin/22 juillet
- Recette n°5531: (Champagne) Cake dessert sans cuisson aux biscuits roses de Reims
- Recette n°5530: ( Champagne/ Reims) Feuilles de vigne farcies de la montagne de Reims
- Recette n°5529: ( Provence/ Marseille) Navettes de Saint-Victor
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Méta
Archives par mot-clef : Antilles
Recette n°5533: ( Antilles/Martinique – boisson apéritive, cocktail) Nectar de goyave
Pour 4 personnes: 3 goyaves bien mûres Le jus d’1 citron 2 cuillères à soupe de poudre d’amandes 3 cuillères à soupe de sucre roux ( cassonade) 1 grand verre de glace pilée …………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler les … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Afrique, Antilles, apéritif, boisson, cocktail, goyaves, martinique, nectar, poudre d'amandes
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Recette n°5526: (Antilles – dessert) Crème de corossol au lait de coco
1 corossol bien mûr 10 cl de lait de coco 1 ou 2 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne …………………………………………………………………………………………………………………………………. Couper le corossol en 2. Retirer la peau épineuse. … Lire la suite
Recette n°5281: (Boisson apéritive ou digestif – dessert) Express martiniquais
Pour 4 personnes: 20 cl ( 1 verre) de café 20 cl de jus d’ananas glace pilée ou glaçons ………………………………………………………………………………………………………………………….. Mélanger café + jus d’ananas. Entreposer au frigo. Pour servir, ajouter glace pilée ou glaçons. Bonne … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Antilles, apéritig, café, digestif, express, expresso, jus d'ananas, martinique
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Recette n°5258: (Antilles/Guadeloupe) Ratatouille créole
– à déguster chaud ou froid – Pour 4 à 6 personnes: 4 gousses d’ail 250 g d’oignons 250 g de poivrons ( moitié verts moitié rouges) grillés et pelés ( frais ou conserve) 250 g … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Antilles, aubergines, belengères, caponata, chayottes, créole, guadeloupe, martinique, massicis, papaye, poivrons, ratatouille, ti-concombre
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Recette n°5246: (Antilles – dessert chaud) Acras de bananes
( Repos de la pâte 1 heure) Pour 6 personnes: 6 bananes Le jus d’1 citron vert 1 cuillère à soupe de Rhum 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre … Lire la suite
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Tagué acras, Antilles, bananes, beignets, créole, Cuba, dessert chaud, guadeloupe, Jamaïque, martinique, miel, thon
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Recette n°5209: (Antilles) Gambas tigre au café
Pour 4 personnes: 12 gambas Tigre ( très grosses crevettes ou bien des écrevisses ou des langoustines) 1 gousse d’ail 2 cives ( ou 2 petits oignons blancs + qq brins de ciboulette) 1 cuillère à soupe … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Antilles, écrevisses, café, crevettes, gambas, ile, langoustines, sauce, Tigre
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Recette n°5204: (Antilles) Salade d’oranges au poulet
– Marinade 2 heures minimum _ Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 4 oranges 1 gousse d’ail 3 brins de persil Le jus d’1 citron 1 petit verre ( 3 cl) d’eau-de-vie de cerise 1 … Lire la suite
