Pour 4 personnes:

500 g de courgettes

3 cuillères à soupe de Pecorino râpé

2 oeufs

20 cl de crème fraîche

Huile ou beurre pour le moule

sel, poivre

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Allumer le four th 6 (180°).

Huiler un plat à gratin ( ou des plats individuels ou des petites cocottes).

Sans les peler, couper les courgettes en rondelles + ou – épaisses selon votre goût.

Dans un bol, fouetter oeufs + crème fraîche + Pecorino + un peu de sel + beaucoup de poivre. Verser cette préparation sur les courgettes.

Enfourner pour 25 à 35 mn selon la taille de vos plats.

Servir très chaud.

Bon appétit !.