Pour 4 personnes:

300 g d’arachides décortiquées, pelées et non salées

200 g de sucre en poudre

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Dans une poêle à sec, faire bien dorer les cacahuètes.

Verser de l’eau à ras.

Ajouter le sucre.

Mélanger sans cesse, sur feu moyen, jusqu’à ce que les cacahuètes se caramélisent et deviennent croquantes.

Servir aussitôt, chaud ou froid ( elles se conservent très bien dans une boîte ( en fer) hermétiquement fermée.

Bon appétit !.