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Archives par mot-clef : cacahuètes
Recette n°3971: (dessert) Financiers à la cacahuète
(voir aussi: Financiers nature Recette n°198 ou Financiers au chocolat Recette n°2736) 5 blancs d’oeufs 50 g de poudre d’amandes 40 g de beurre de cacahuètes ( pâte d’arachide) 125 g de sucre glace 1 sachet … Lire la suite
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Tagué 198, 2836, amandes, beurre de cacahuètes, cacahuètes, chocolat, financiers, madeleines, pâte d'arachide, poudre, visitandines
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Recette n°3934: (Japon) Entrée de saumon mariné aux cacahuètes et au poireau
(marinade 4 h minimum) Pour 4 personnes: 500 g de saumon frais 1 poireau (70 g) 50 g de cacahuètes décortiquées et sans peau 3 cuillères à soupe de sauce soja 15 cl de vinaigre … Lire la suite
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Tagué cacahuètes, entrée froide, Japon, marinade, poireaux, poisson
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Recette n°3889: (Indonésie) Riz épicé à la noix de coco
Pour 4 à 6 personnes: 500 g de riz long grain 25 cl de lait de coco 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée 125 g de cacahuètes décortiquées, non salées, et grossièrement concassées … Lire la suite
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Tagué cacahuètes, cardamome, citronnelle, cumin, curcuma, curry, Inde, Indonésie, noix de coco, Pakistan, riz
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Recette n°3835: (Hollande) « Jam Hagel » ou biscuits aux cacahuètes
125 g de cacahuètes sans peau non salées 250 g de farine 125 g de sucre en poudre 50 g de sucre glace 150 g de beurre mou 1/2 cuillère à café de cannelle …………………………………………………………………………………………………………………………………. Hacher … Lire la suite
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Tagué biscuits, cacahuètes, café, cannelle, Holande, Jam Hagel, Pays Bas
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Recette n°3816: (Thaïlande) « Yam Som Oo » ou Salade de pamplemousse et gambas, sauce coco et cacahuètes
Pour 1 à 2 personnes: 1 échalote 1 gousse d’ail 2 pamplemousses 1 ou 2 citrons verts ( pour obtenir 2 cuillères à soupe de jus) 1 bouquet de coriandre fraîche 4 gambas cuites et décortiquées … Lire la suite
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Tagué absinthe, cacahuètes, crevettes, entrée, frisée, gambas, lait de coco, lardons, pamplemousse, pomelos, salade, variations
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Recette n°3668: (dessert chaud) Crumble de cacahuètes au chocolat
Pour 4 personnes: 150 g de chocolat à cuire 1 oeuf entier + 2 jaunes d’oeufs 5 cl de lait 20 cl de crème fraîche ( ou 1 yaourt nature) 50 g de beurre mou 100 … Lire la suite
Recette n°3375: (Cambodge) Amok de poisson
( cuisson vapeur en papillotes) Pour 4 à 5 personnes: 1 kg de filets de poisson ( cabillaud, perche, flétan …) 50 cl de lait de coco 1 gousses d’ail … Lire la suite
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Tagué Amok, cacahuètes, Cambodge, lait de coco, madeleines, papillotes, poisson, vapeur
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