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Recette n°9234: (dessert) Rochers au café

Publié le décembre 20, 2022 par marielauref

2 blancs d’oeufs 125 g de sucre glace 60 g d’amandes effilées 1 sachet de sucre vanillé qq gouttes d’essence de café 1 pincée de sel Beurre et farine pour la plaque ……………………………………………………………….. Beurrer et fariner une plaque du four. … Lire la suite →

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Recette n°7044: (dessert) Rochers aux noisettes

Publié le août 1, 2021 par marielauref

Pour 15 rochers environ: 150 g de noisettes en poudre 100 g de sucre en poudre 2 blancs d’oeufs Le jus d’1/2 citron 15 g de beurre 1 pincée de sel …………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Beurrer une plaque du four. Allumer le four … Lire la suite →

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Recette n°5021: (Cameroun – apéritif ou confiserie) « Arachides au caramel » = Pralines

Publié le décembre 8, 2019 par marielauref

          Pour 4 personnes: 300 g d’arachides décortiquées, pelées et non salées 200 g de sucre en poudre   …………………………………………………………………………………………………………………………………. Dans une poêle à sec, faire bien dorer les cacahuètes. Verser de l’eau à ras. Ajouter … Lire la suite →

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Recette n°4308: (Congo) Bobotie congolais

Publié le décembre 29, 2018 par marielauref

        (appelé aussi « Plat des esclaves) – peut se confectionner soit en boulettes recouvertes de sauce = les Boboties  – soit en une seule couche dans un plat à gratin = Le Bobotie – Pour 4 personnes: … Lire la suite →

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