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Archives par mot-clef : confiserie
Recette n°4315: (confiserie) Chocolats aux cacahuètes
200 g de chocolat noir à cuire 200 g de beurre de cacahuètes 60 g de cacahuètes décortiquées non salées 150 g de sucre glace 4 cuillères à soupe de cacao non sucré en poudre …………………………………………………………………………………………………………………………………. … Lire la suite
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Tagué beurre de cacahuètes, cacahuètes, chocolat, confiserie, crottes, truffes
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Recette n°4310: (confiserie) Crottes en chocolat
250 g de chocolat noir à cuire + 250 g pour l’enrobage: du noir, blanc, praliné, café …. 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 60 g ( 3 cuillères à soupe) de miel (facultatif mais … Lire la suite
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Tagué 13 desserts, 3803, 67, âne, boulettes, chocolat, confiserie, crottes, gingembre confit, loukoums, miel, nougat de chèvre, saint Crébasi, soldat, sucettes roquefort, truffes
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Recette n°4179: (Inde/Hindustan – dessert) Douceurs au confit de carottes
( = « Gajar Halava ») 1 kg de carottes 300 g de sucre en poudre 200 g de beurre 25 cl ( 1/4 de litre) de lait … Lire la suite
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Tagué amandes, Cameroun, carottes, carottes râpées, confiserie, confit, douceurs, gajar, Halava, pistaches, plateau, teurgoule
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Recette n°4066: (confiserie) Bonbons nougatines au moka
200 g de noix en poudre 200 g de poudre de noisettes 125 g de sucre en poudre 100 g de sucre en cristaux 1 cuillère à soupe d’essence de café ou de café … Lire la suite
Recette n°3959: (Espagne) Turron
500 g d’amandes mondées 50 g de pâte d’amandes 250 g de sucre 125 g de miel + 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger 2 cuillères à soupe … Lire la suite
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Tagué bonbons, capucines, chèvrefeuille, confiserie, eau de fleur d'oranger, Espagne, fleurs, foie gras, géranium, miel, nougat, pomme d'amour, sucettes, turron
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Recette n°3921: (confiserie) Fondant à l’oeillet rouge
Pour 25 à 30 bonbons: 125 g de pétales d’oeillets rouges 300 g de sucre glace 1 blanc d’oeuf 1 pincée de girofle en poudre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Mettre les pétales d’oeillets rouges dans un mortier. Les … Lire la suite
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Tagué bonbons, buffet, capucines, confiserie, fleurs, fondants, oeillets
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Recette n°3919: (confiserie) Pastilles de chocolat à la menthe
150 g de chocolat noir à cuire 120 g de sucre glace qq gouttes d’essence de menthe …………………………………………………………………. Etaler une feuille de papier sulfurisée sur le plan de travail. La huiler. Faire fondre le chocolat au bain-marie … Lire la suite
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Tagué bonbons, chocolat, confiserie, menthe, nougat, pastilles, sucettes
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