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Archives par mot-clef : confiserie
Recette n°3959: (Espagne) Turron
500 g d’amandes mondées 50 g de pâte d’amandes 250 g de sucre 125 g de miel + 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger 2 cuillères à soupe … Lire la suite
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Tagué bonbons, capucines, chèvrefeuille, confiserie, eau de fleur d'oranger, Espagne, fleurs, foie gras, géranium, miel, nougat, pomme d'amour, sucettes, turron
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Recette n°3921: (confiserie) Fondant à l’oeillet rouge
Pour 25 à 30 bonbons: 125 g de pétales d’oeillets rouges 300 g de sucre glace 1 blanc d’oeuf 1 pincée de girofle en poudre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Mettre les pétales d’oeillets rouges dans un mortier. Les … Lire la suite
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Tagué bonbons, buffet, capucines, confiserie, fleurs, fondants, oeillets
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Recette n°3919: (confiserie) Pastilles de chocolat à la menthe
150 g de chocolat noir à cuire 120 g de sucre glace qq gouttes d’essence de menthe …………………………………………………………………. Etaler une feuille de papier sulfurisée sur le plan de travail. La huiler. Faire fondre le chocolat au bain-marie … Lire la suite
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Tagué bonbons, chocolat, confiserie, menthe, nougat, pastilles, sucettes
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Recette n°3800: ( légume ou dessert chauds) Galettes de riz salées ou sucrées
( à servir comme légume avec une poule ou une viande rouge bouillie, un poisson ou juste des légumes grillés, une sauce tomate …. – ou bien en dessert, en sucrant les galettes et les accompagner d’une sauce chocolat ou … Lire la suite
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Tagué bébé, beignets, boulettes, caramel, caramel au beurre salé, chocolat, confiserie, confiture, coud2main, dessert, dessert chaud, galettes, gâteau de riz, gelée, groseilles, marmelade, miel, pets de nonne, risotto, riz au lait, riz rond, sauce sucrée, sirop d'érable, teurgoule, vianone nano
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Recette n°3796: (Espagne) Salade de moules à la sévillane
Pour 4 personnes: 2 litres de moules ( = 1,4 kg environ) 3 oranges 1 oignon rouge 100 g d’olives noires dénoyautées ou pas Le jus d’1/2 citron 1 pincée de paprika … Lire la suite
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Tagué Bloody Mary, cocktail, confiserie, coquillages, coud2main, entrée, Espagne, mayonnaise, moules, nougat, oranges, paëlla, plumes, salade, sauce, sévillane, Séville, turon, variations
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Recette n°3760: (confiserie) Roudoudous
Pour 6 roudoudous: 6 coquilles de praire, amande de mer, pétoncles …… ( à l’origine de ce bonbon c’était une petite boîte ronde en carton) 100 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de … Lire la suite
