Pour 4 personnes:

75 cl de cachaça ( vous pouvez remplacer par de la Vodka ce qui deviendra un « Caïpiroska »)

4 citrons verts

8 cuillères à soupe de sucre de canne en poudre

Glace pilée ou glaçons

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Découper les citrons verts avec leur peau en tout petits morceaux. Les répartir dans 4 verres.

Répartir le sucre dans les verres et piler 3 à 4 mn ( ou bien piler le tout dans un mortier avant de le répartir dans les 4 verres).

Verser la cachaça et mélanger.

Ajouter glace pilée ou glaçons.

Servir aussitôt.

Bonne dégustation !.