Archives par mot-clef : cocktail

Recette n°9460: (cocktail, apéritif) Girondin

Pour 1 verre: 6 cl ( 2 verres à liqueur = 4 c à s) de vin de Bordeaux rouge 1 cuillère à café de Rhum Le jus d’1/2 citron 1/2 cuillère à soupe de sucre en poudre …………………………………….. Bien … Lire la suite

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Recette n°9440: (apéritif, entrée) Oyster cocktail

Pour 1 verre: 2 huîtres bien fraîches Le jus d’1 citron 1 cuillère à café de vinaigre de Tarragone ( vinaigre de vin blanc à l’estragon) 3 cl ( 1 verre à liqueur) de Cognac 1 trait d’Angustura 1 cuillère … Lire la suite

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Recette n°9426: (cocktail) « Touch me not » ou Ne me touchez pas

Pour 1 personnes: 1 cuillère à soupe de Rhum 1 cuillère à soupe de Curaçao 1 cuillère à soupe de crème de cassis 1 cuillère à soupe de jus de citron Glace pilée …………………………………. Déposer de la glace pilée dans … Lire la suite

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Recette n°9421: (cocktail) Champagne Flip

Pour 1 coupe ou flûte à Champagne: 1 oeuf 1 cuillère à café de sucre en poudre 1/2 cuillère à café d’écorce de citron râpée 1 trait de Curaçao Champagne bien frappé ( glacé) Glace pilée …………………………………….. Déposer 1 c … Lire la suite

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Recette n°9420: (cocktail) Phi-Phi cocktail

Pour 1 personne: 1 verre à liqueur ( 3 cl) de crème de cassis 1 verre à liqueur de Gin 1 trait de Marasquin 1 mini brochette de cerises au Marasquin ou 1 zeste de citron …………………………………………. Dans un shaker, … Lire la suite

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Recette n°9419: (USA – Boisson) « Quaff »

Pour 1 grand verre: Moitié bière et moitié limonade + 2 glaçons ou de la glace pilée. Bonne dégustation !.

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Recette n°9322: Saumon fumé aux pâtes

Pour 4 personnes: 250 g de pâtes au choix: spaghetti, tagliatelles, coudes, penne … 300 g de saumon fumé en tranches 20 cl ( 200 g) de Mayonnaise 1 gousse d’ail Le jus d’1 citron 1 cuillère à soupe de … Lire la suite

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Recette n°9298: (France/Lorraine – cocktail) Le saint-Nicolas

Pour 1 verre: 2 cl ( 1 grosse c à s) de liqueur de mirabelles 6 cl de Côtes de Toul méthode champenoise ( ou autre mousseux ou Champagne) qq mirabelles au sirop …………………………………………… Dans une flûte à Champagne, verser … Lire la suite

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Recette n°9292: (cocktail) Vodka au chocolat

Pour 6 personnes: 6 cuillères à soupe de Vodka 12 cuillères à soupe de liqueur de cacao 2 cuillères à soupe de sucre en poudre Glace pilée …………………………………………………….. Préparer un sirop en portant à ébullition le sucre + 2 c … Lire la suite

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Recette n°9286: (Allemagne – cocktail chaud) « Himbeerpunsch » ou Punch aux framboises

Pour 6 à 8 personnes: 1 litre de thé très fort Le jus d’1 citron 1/2 litre ( 50 cl) de jus de framboises ( ou même framboises/pommes) 25 cl ( 1/4 de litre) d’eau-de-vie de framboises ( ou de … Lire la suite

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