Archives par mot-clef : cocktail

Recette n°8881: (Ecosse) Dinde à l’écossaise

. A commencer la veille. Pour 8 à 10 personnes: 1 dinde de 4 à 5 kg prête à cuire 500 g de porc haché ( chair à saucisse) 50 cl ( 1/2 litre) de thé fort 10 cl ( … Lire la suite

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Recette n°8844: (cocktail) Bacchus

Pour 1 verre: 4 cl de Cognac 2 cl de liqueur d’abricot ou de pêche 2 cl de jus de citron vert 2 cubes de glace (Facultatif: Vous pouvez rajouter qq mini dés d’abricots ou de pêches frais) ………………………………………………………. Dans … Lire la suite

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Recette n°8840: (Mexique-dessert) Gâteau de figues sèches

Pour 4 à 6 personnes: 300 g de figues sèches 2,25( = 2 litres + 1/4 de litre) litre de lait 650 g de farine de maïs 1 sachet de levure chimique 60 g de beurre 1 cuillère à café … Lire la suite

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Recette n°8793: (cocktail au lait) Whisky Solace

Pour 1 grand verre: 4 cl de Whisky 2 cl de Cointreau 15 cl de lait 4 cl de crème fraîche liquide ( fleurette) 1 cuillère à café de miel d’acacia ( liquide) 1 cuillère à café de zeste d’orange … Lire la suite

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Recette n°8781: (cocktail) Punch ananas et agrumes au Rhum blanc

. A préparer la veille. Pour 2 litres de punch: 1,5 litre de Rhum blanc 20 cl de jus d’orange 100 g d’ananas frais 100 g d’oranges 100 g de citrons verts ou jaunes 1 cuillère à café de gingembre … Lire la suite

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Recette n°8768: (cocktail) Silver Fizz

Pour 1 grand verre: Le jus d’1 citron 4 cl de Gin 1 blanc d’oeuf 1/2 cuillère à café de sucre en poudre 3 glaçons Eau gazeuse ……………………………………………….. Dans un shaker ou un mixeur, agiter 1 mn jus de citron … Lire la suite

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Recette n°8767: (cocktail) Brandy Crusta

Pour 1 verre: 2 cl de Cognac 2 traits d’Angustura 2 traits de Marasquin 2 traits de jus de citron 1 cuillère à café de sirop de sucre ( de canne) 1/2 orange 2 cuillères à soupe de sucre en … Lire la suite

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Recette n°8738: (cocktail) Tim Frazer

Pour 1 verre: 1 rondelle de citron 1 cl de Campari 2 cl de Whisky 2 cl de vermouth dry 2 cubes de glace Eau gazeuse …………………………………….. Dans un shaker, mettre les glaçons + Campari + Whisky + vermouth. Agiter … Lire la suite

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Recette n°8737: (cocktail) Yale cocktail

Pour 1 verre: 1 grosse orange 1 morceau de sucre 1 zeste de citron en spirale 1 cerise au Marasquin 2 cl de Bourbon 2 glaçons ……………………………………………….. Poser les cubes de glace dans un verre à Whisky. Frotter le sucre … Lire la suite

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Recette n°8736: (cocktail) Cocktail berlinois

Pour 1 verre: 2 cl de Gin 2 cl de Madère 2 cl de jus d’orange 1 trait d’Angustura 2 glaçons pilés …………………………………………………….. Dans un shaker ou un mixeur, verser tous les ingrédients ( avec la glace pilée). Agiter qq … Lire la suite

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