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Méta
Archives par mot-clef : cocktail
Recette n°6538: (Liban – dessert) « Namoura » ou Gâteau de semoule à l’eau de rose
Pour 4 personnes: 400 g de semoule fine de blé 1 sachet de levure chimique 180 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 120 g de beurre mou 15 cl de sirop de sucre de canne 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cannelle, cocktail, couscous, dessert, eau de rose, gâteau de semoule, Liban, Namoura, semoule, sirop, sucre de canne, Tammina
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Recette n°6479: (Guatemala, Colombie – dessert) Crème de petits-suisses au Fruit du dragon
Pour 4 personnes: 2 Fruits du dragon ou Pitayas ( issus du cactus-Chandelier) 4 petits-suisses 2 cuillères à soupe de lait concentré sucré 50 g de poudre d’amandes (Facultatif: qq mini dés de fruits confits pour la déco) …………………………………………………………………………………………………………………………………………. Dans … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cactus, cake, cassis, chandelier, cocktail, Colombie, crème d'amandes, dessert, ecosse, Equateur, exotique, fruit du dragon, fruits confits, Guatemala, petits-suisses, pitaya, salade de fruits
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Recette n°6424: (Pologne – dessert) Flan aux abricots
Pour 4 à 6 personnes: 400 g d’abricots frais, surgelés ou en conserve 5 biscottes ( ou 5 cuillères à soupe de chapelure) 3 oeufs 50 g de farine 200 g de sucre en poudre 90 g de beurre mou … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué abricots, apéritif, biscottes, cocktail, confiture, crème brûlée, crème renversée, flan, Pologne, polonaise, Vodka
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Recette n°6388: (apéritif) Tomates cocktail au safran et au miel
Pour 4 personnes: 24 petites tomates cocktail ( pas trop petites tout de même !!) 150 g de riz long grain 80 g de raisins secs 80 g d’amandes effilées Le jus d’1/2 citron 24 feuilles de menthe fraîche 2 … Lire la suite
Recette n°6383: (Haïti, Cuba – cocktail, l’ancêtre du Mojito) Julep
Pour 4 personnes: 12 cl ( 4 mesures) de Rhum blanc 1/2 citron vert 6 branches de menthe fraîche 3 cuillères à soupe de sucre en poudre de la Glace pilée …………………………………………………………………………………………………………………………………………… Dans une petite casserole, porter 1 verre d’eau … Lire la suite
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Tagué 1548, 4171, apéritif, citron vert, cocktail, menthe, Mojito, Rhum blanc, sans alcool
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Recette n°6336: (Boisson apéritive – cocktail) Champagne au thé vert
Pour 4 personnes: 50 cl de thé vert bien infusé et refroidi ( ou du thé aux litchis) 50 cl de Champagne bien frais 1 ou 2 traits de sirop de pêche ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Mélanger les 3 ingrédients bien frais. Bonne … Lire la suite
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Tagué apéritif, boisson, champagne, cocktail, litchis, sirop de pêche, thé vert
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Recette n°6325: ( pour un buffet chaud, un cocktail dînatoire) Boulettes Fium-Fium
. Repos des boulettes: 12 heures. Pour 4 à 6 personnes: 500 g de boeuf haché 1 oeuf 500 g d’oignons 125 g d’aubergine 125 g de pommes de terre 1 ou 2 cuillères à soupe de paprika 2 ou … Lire la suite
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Tagué aubergines, boeuf, boulettes, buffet, cocktail, dînatoire, hachis
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Recette n°6137: (Israël – crème dessert) Crème Ha-Emek
Pour 4 à 5 personnes: 4 oranges 6 bananes 200 g de dattes 50 g de raisins secs 50 g d’amandes hachées 50 g d’amandes effilées 2 cerises confites Le jus d’1 citron 150 g de sucre en poudre 25 … Lire la suite
Recette n°6063: (Mexique) « Nieve de guayaba al tequila » ou Sorbet de goyave à la Taquila
Pour 8 personnes: 1 kg de goyaves 1 ou 2 cuillères à soupe de Tequila 1 cuillère à café de cannelle (accompagnement: coulis de fruits rouges: fraises, framboises … additionné d’1 filet de citron vert) …………………………………………………………………………………………………………………………………………… Peler les goyaves. Retirer … Lire la suite
Recette n°6046: (Pérou ) Cocktail Pacasmayo
Pour 4 personnes: 4 cubes de glace 4 gouttes d’alcool de menthe blanche 2 dl ( 20 cl = 1 verre) de Pisco ( ou Cognac ou Brandy) 2 rondelles de citron 1 dl ( 10 cl = 1/2 verre) … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué abricots, alcool de menthe, cocktail, liqueur, Noyau de Poissy, Pérou, péruvien, Pisco
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