Archives par mot-clef : boisson

Recette n°3706: (Nouvelle-Zélande) Cocktail de Vodka à la betterave et à la mangue

          Pour 4 personnes: 10 cl de Vodka Le jus de 2 mangues Le jus d’1 grosse betterave crue Le jus de 5 cm de gingembre frais pelé Le zeste râpé d’1/2 citron vert Glaçons …………………………………………………………………………………………………………………………………. … Lire la suite

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Recette n°3687: (cocktail) Le Las Vegas

      Pour 6 personnes: 36 cl de Whisky 20 cl de Cointreau 6 cl de crème de cassis 30 cl de jus de pamplemousse ( ou d’orange) Glaçons ………………………………………………………………………………………………………………………………… Répartir des glaçons dans 6 verres à Whisky. Répartir … Lire la suite

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Recette n°3656: Cailles au genièvre

        Pour 4 personnes: 4 ou 8 cailles 4 ou 8 tranches fines de lard ou de bacon 12 baies de genièvre 1 verre à liqueur d’alcool de genièvre 4 ou 8 tranches de pain de mie … Lire la suite

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Recette n°3653: Goulache à la bohémienne

        ( interprétation française de la Goulash hongroise, voir Recette n°483) Pour 6 personnes: 250 g de boeuf dans la tranche, la macreuse ou le gîte, coupé en cubes 250 g d’épaule d’agneau coupée en cubes 250 … Lire la suite

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Recette n°3582: (Grèce- Crète) « Karidopitta » ou Gâteau aux noix

        Pour 4 à 6 personnes: 125 g de cerneaux de noix grossièrement moulu + qq cerneaux de noix entiers pour la déco 1/2 citron 6 cuillères à soupe de chapelure 400 g de sucre en poudre … Lire la suite

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Recette n°3483: Salade d’herbes fines aux capucines

          Pour 4 personnes: 150 g de mesclun 100 g de roquette 20 capucines 10 tiges de persil plat 10 tiges de cerfeuil 10 tiges de coriandre fraîche 10 tiges de ciboulette 20 capucines très fraîches, … Lire la suite

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Recette n°3470: Canard aux concombres

          Pour 4 personnes: 1 canard entier ou 4 cuisses 500 g de concombres 8 petits oignons blancs grelots 20 cl (1 verre) de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de Whisky 1 cuillère à … Lire la suite

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