Accompagnement: 1 concombre pelé ou pas, coupé en bâtonnets – carottes crues ou plongées 7 mn dans l’eau bouillante ….)

30 cl ( 300 g) de crème fraiche

15 cl ( 150 g) de Mayonnaise

15 cl de café au lait

Le jus d’1/2 citron

1 cuillère à café de graines de fenouil

qq gouttes de vinaigre

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Dans un saladier, bien mélanger les 6 ingrédients. Placer au frais pour servir très frais accompagné de crudités.

Bon appétit !.