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Méta
Archives par mot-clef : tartinade
Recette n°6853: ( apéritif – abats) Tartinades chaudes au foie de veau
Pour 6 personnes: 300 g de foie de veau 2 filets d’anchois à l’huile 1 oignon 2 cuillères à soupe de persil haché 1 cuillère à café de thym 1 cuillère à soupe de câpres 6 cuillères à soupe de … Lire la suite
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Tagué abats, cocktail Gémeaux, crème, dip, foie de veau, mousse, pâte à tartiner, purée, rognons, tartinade, tartinates, tête de veau, veau, vin rouge
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Recette n°6821: (apéritif ou entrée) Mousse de maquereau
Pour 4 personnes: 200 g de filets de maquereau frais, sans arêtes et sans peau 20 g de fromage frais type st Moret, carrés frais Gervais, Cottage cheese ….. 1 cuillère à soupe de jus d’orange 1 cuillère à soupe … Lire la suite
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Tagué 1/2 sel, artichauts, bibeleskass, biscottes, chapatis, Cottage Cheese, dip, filets, fromage frais, gressins, maquereau, mousse, naas, pâte à tartiner, poisson, st Moret, tartinade, tortillas
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Recette n°6764: (Hongrie – apéritif ( 2ème version, voir aussi Recette n°6324) « Körözött » ou Fromage de brebis à tartiner
Pour 6 personnes: 300 g de Tùro ( fromage de brebis type Cottage cheese) 1 oignon 2 cuillères à soupe de crème aigre ( ou crème fraîche + qq gouttes de jus de citron) 1/2 cuillère à café de cumin … Lire la suite
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Tagué 5252, 6324, apéritif, biscuits apéritifs, brebis, chips, cumin, dips, fromage, gressins, Körözött, moutarde douce, pain grillé, pâte à tartiner, Savora, tartinade, toasts, tortillas, tuc
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Recette n°6619: (apéritif) Dip à la mangue
. NB: « Tartinade » = pâte à tartiner et « Dip » = Sauce à tremper. 300 g de mangue ( 1 à 2 mangues) 100 g de fromage frais ( type Petit Billy, st Moret, Philadelphia ….) 50 g de Feta 2 … Lire la suite
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Tagué apéritif, biscuits apéritif, buffet, dip, gressins, langouste, mangue, pâte à tartiner, sablés aux olives, sauce à tremper, tartinade
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Recette n°6594: (entrée chaude) Artichauts Belvédère
Pour 4 personnes: 4 artichauts 2 gousses d’ail 1 bouquet de persil 8 filets d’anchois allongés à l’huile 200 g de thon à l’huile 2 cuillères à soupe de câpres 4 cuillères à soupe de chapelure 4 cuillères à soupe … Lire la suite
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Tagué anchois, artichauts, Belvédère, chapelure, entrée chaude, farcis, mousse d'artichauts, panés, pâte à tartiner, tartinade, thon à l'huile
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Recette n°6531: (entrée) Brioches aux rillettes
Pour 6 personnes: 6 petites brioches à tête 300 g de rillettes de viande: porc, de poulet, cerf, autruche …. ou de poisson: sardines, maquereaux, thon …. 2 cuillères à soupe de moutarde au choix ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Retirer la tête de … Lire la suite
Recette n°6503: (Algérie – apéritif) Dip au citron
Pour 4 personnes: 1/4 de citron confit au sel 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé Le jus d’1/2 citron 1 gousse d’ail pelée et hachée 1 avocat 1 cuillère à soupe d’oignon haché 60 g de Feta … Lire la suite
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Tagué anneaux, avocat, bigorneaux, calamars, citron, citron confit, dés, dip, feta, gressins, mini, nans, pâte à tartiner, pita, rondelles, sardines, tartinade, vol-au-vent
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Recette n°6429: (apéritif, buffet ou bien fromage et dessert) Gâteau de Camembert à l’avocat
. A préparer 12 h avant dégustation. Pour 6 personnes: 1 Camembert bien fait 1 avocat bien mûr 100 g d’amandes effilées 1 trait de Tabasco 20 cl ( 1 verre) de vin blanc sec (accompagnement: pain grillé, crackers … … Lire la suite
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Tagué avocat, camembert, dip, fromage et dessert, gâteau, nashis, Normandie, pâte à tartiner, pâtes farcies, roulés, tartinade, varietions
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Recette n°6381: (Inde – accompagnement) Pachadi de betterave
Pour 4 à 6 personnes: 4 betteraves cuites 100 g de noix de coco râpée 2 piments verts 2 cm de gingembre frais 1 1/2 cuillère à café de graines de moutarde noire 12 feuilles de curry ( ou le … Lire la suite
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Tagué accompagnement, betterave, dip, Inde, pachadi, pâte à tartiner, tartinade
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