Archives par mot-clef : trempette

Recette n°9676: ( apéritif ou entrée) Galettes de lentilles et boulgour

Publié le mars 20, 2023 par marielauref

Pour 30 galettes environ: 140 g de lentilles sèches ou déjà cuites 90 g de boulgour ( blé concassé 4 oeufs 1 oignon 1 ou 2 gousses d’ail 2 cuillères à café de coriandre en poudre 3 cuillères à café … Lire la suite →

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Recette n°8972: (sauce) Sauce à l’ail et au bacon

Publié le octobre 17, 2022 par marielauref

4 ou 5 gousses d’ail 1/2 cuillère à café de moutarde 50 g de bacon 250 g ( 25 cl) de yaourt nature 250 g ( 25 cl) de Mayonnaise ( pour accompagner des crudités à l’apéritif, des galettes de … Lire la suite →

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Recette n°7725: (Liban – apéritif) « Ar’nabit b’Abocarto Taratoor » ou Chou-fleur, sauce avocat

Publié le février 4, 2022 par marielauref

Pour4 à 6 personnes: 1 chou-fleur 1 ou 2 avocats bien mûrs 1 gousse d’ail 1/2 bouquet de persil qq tiges de menthe fraîche Le jus de 2 citrons 150 g de tahini ( crème de sésame) 3 cuillères à … Lire la suite →

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Recette n°7526: (USA – apéritif) Dip Maryland pour crudités

Publié le décembre 23, 2021 par marielauref

Accompagnement: 1 concombre pelé ou pas, coupé en bâtonnets – carottes crues ou plongées 7 mn dans l’eau bouillante ….) 30 cl ( 300 g) de crème fraiche 15 cl ( 150 g) de Mayonnaise 15 cl de café au … Lire la suite →

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Recette n°6961: (Chine – légume chaud ou entrée froide) Aubergines sucrées à l’ail

Publié le juillet 7, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 3 aubergines 2 ou 3 gousses d’ail 6 cuillères à café de sucre en poudre 6 cuillères à café de sauce soja 6 cuillères à café de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe de Xérès ( … Lire la suite →

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Recette n°1330: ( entrée, buffet ou pique-nique) Dip aux oeufs de saumon

Publié le décembre 15, 2011 par marielauref

( to dip en anglais = plonger, faire trempette) ( Là il s’agit de tremper des petits légumes crus dans une sauce qui est le « dip », le tout doit être servi bien froid) Pour 6 à 8 personnes: Pour les … Lire la suite →

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