Archives par mot-clef : mayonnaise

Recette n°9090: ( plat froid) Frites de thon frais, mayonnaise au wasabi

Pour 4 à 6 personnes: 300 g de filet de thon frais ( un pavé de 3 cm d’épaisseur environ) 1 citron vert 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 1/2 cuillère à soupe de poivre noir concassé ( … Lire la suite

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Recette n°9037: Salade semoule mayo

Pour 4 personnes: 250 g de semoule pour couscous cuite 1 poivron vert 1 petite boîte de maïs en grains 200 g de petites tomates cerises 18 cl (180 g) de Mayonnaise (accompagnement facultatif: 4 oeufs durs) …………………………………………………………… Faire cuire … Lire la suite

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Recette n°9006: Langoustes grillées aux oursins

Pour 4 personnes: 2 langoustes d’environ 1 kg chacune 10 oursins ( ou 2 boîtes de corail d’oursins) 25 cl ( 250 g de Mayonnaise 4 brins de thym 4 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre …………………………………………………………………….. Allumer le … Lire la suite

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Recette n°8972: (sauce) Sauce à l’ail et au bacon

4 ou 5 gousses d’ail 1/2 cuillère à café de moutarde 50 g de bacon 250 g ( 25 cl) de yaourt nature 250 g ( 25 cl) de Mayonnaise ( pour accompagner des crudités à l’apéritif, des galettes de … Lire la suite

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Recette n°8954: (Portugal/Chaves – entrée) Salade de Chaves

Pour 4 à 6 personnes: 250 g de haricots verts, frais effilés, surgelés ou déjà cuits ( conserve) 600 g de haricots blancs cuits ( conserve) 3 tomates 3 pommes de terre cuites ( 25 mn dans de l’eau bouillante … Lire la suite

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Recette n°8905: (Allemagne) « Eiersalat » ou Salade d’oeufs

Pour 4 personnes: 4 oeufs 200 g de champignons de Paris 100 g de viande rôtie froide ( poulet, porc ….) 10 cl ( 100 g) de Mayonnaise 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de persil … Lire la suite

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Recette n°8715: (sauce) Sauce yaourt au citron vert

Pour 3 à 4 personnes: 2 yaourts 2 cuillères à soupe de Mayonnaise 2 citrons verts ( ou jaunes) 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée ( = 1 bouquet) 2 gouttes de Tabasco 2 pincées de piment en poudre … Lire la suite

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Recette n°8713: (Etats Unis) Pineapple, cabbage and marshmallow salad » ou Salade de marshmallows, chou, carotte, ananas, cresson à la mayonnaise

Pour 4 personnes: 16 rondelles de chamallows: couper les gros en 2 tranches 6 ou 8 branches de cresson 1 piment vert ( ou 1/2 poivron ou bien 1/2 cuillère à café de piment en poudre) 3 tranches d’ananas frais … Lire la suite

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Recette n°8712: (Allemagne) « Käsesalat » ou Salade de fromage, jambon, ananas

Pour 4 personnes: 250 g de Gouda 250 g de jambon cuit ( jambon blanc, jambon de Paris) en tranches épaisses 6 tranches d’ananas frais ou en conserve, au sirop 200 g ( 20 cl) de mayonnaise 1 cuillère à … Lire la suite

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Recette n°8601: (Espagne -sauce, accompagnement) « Mayonnaise andalouse », pour viandes froides, oeufs durs, crevettes, chips, tortillas …….

Mayonnaise: – 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de vinaigre 30 cl d’huile d’olive sel, poivre 2 poivrons rouges en conserve ( grillés et pelés – piquillos) 10 cl ( 100 g) de … Lire la suite

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