. Boisson servie, par petits verres ou tasses, froide ou tiède, aux accouchées dès la naissance de leur enfant et ce chaque jour pendant au moins 1 semaine..

500 g de poudre de caroube ( cosses de caroubes pilées sans les graines: bénéfique pour la régulation intestinale)

1 cuillère à soupe d’anis en poudre

1 cuillère à soupe de fenouil en poudre

1 pincée de fénugrec en poudre

250 g de raisins secs

1 kg de figues sèches

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Hacher menu raisins + figues … .

Dans une casserole, porter 4 litres d’eau à ébullition … .

Dans un linge fin et propre, ou bien dans une boule à riz, réunir tous les ingrédients et bien le fermer…… Plonger le tout dans l’eau bouillante. Couvrir. Laisser à petit frémissement 4 heures …..

………. Filtrer à travers une passoire très fine et servir dans de petits verres ( conserver au frigo).

Bonne dégustation !.