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- Recette n°8703: (Thaïlande) « Ah Jard » ou Salade de concombre
- Recette n°8702: (Thaïlande) « Gai Yang » ou Poulet grillé Sala Thaï
- Recette n°8701: (entrée) Salade de crabe aux pois chiches
- Recette n°8700: (cocktail sans alcool) Golf cocktail
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Méta
Archives par mot-clef : figues sèches
Recette n°8156: (Corse – dessert chaud) Chaussons frits aux pommes et aux figues sèches, beurre d’agrumes
Pour 4 à 5 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 5 pommes 30 g de figues sèches Le jus d’1 citron 1 oeuf 1 gousse de vanille ( ou 1 sachet de sucre vanillé) 100 g de sucre en poudre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué agrumes, île, îles, beignets, beurre d'agrumes, Carnaval, chaussons, cornes de gazelle, corse, demi-lunes, empanadas, figues sèches, frits, pets de nonne, pommes, Ramadan, réhydrater
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Recette n°8049: (Tunisie/Sfax – boisson) « Mrissa » ou Boisson de l’accouchée
. Boisson servie, par petits verres ou tasses, froide ou tiède, aux accouchées dès la naissance de leur enfant et ce chaque jour pendant au moins 1 semaine.. 500 g de poudre de caroube ( cosses de caroubes pilées sans … Lire la suite
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Tagué 3627, 6086, accouchée, boisson, caroubes, caroubier, Chine, figues sèches, fruits secs, suisse
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Recette n°7962: (Mexique – dessert) Gâteau de maïs aux figues sèches
Pour 6 à 8 personnes: 650 g de farine de maïs ( ne pas confondre avec la fécule de maïs !) 300 g de figues sèches 1 sachet de levure chimique 2,25 l ( 2 litres + 25 cl) de … Lire la suite
Recette n°7609: (dessert) Figues sèches à la crème d’orange
Pour 6 personnes: 24 figues sèches plutôt moelleuses Le jus de 3 oranges 2 cuillères à soupe de sirop d’orange 1 cuillère à soupe de jus de citron 3 oeufs 3 cuillères à soupe de crème fraîche 40 g ( … Lire la suite
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Tagué crème d'orange, feuilles de figuier, figues sèches, fruits secs, réhydrater, siroip d'orange
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Recette n°7527: (Portugal/Açores) Salade d’orange des Açores
Pour 8 à 10 personnes: 12 oranges 100 g de dattes 100 g de figues sèches ( ou fraîches) 100 g d’amandes effilées ( ou des pistaches) 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 10 cl d’anisette: Ricard, Pastis, … Lire la suite
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Tagué agrumes, Algérie, anisette, à vif, carpaccio, dattes, figues sèches, lamelles, madeleines, oranges, réhydrater, rondelles, salade, variations
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Recette n°7455: (dessert) Salade de fruits secs
. Macération 8 à 12 h avant. Pour 4 à 6 personnes: 100 g de pruneaux 100 g de figues sèches 50 g d’abricots secs 50 g de poires séchées 50 g de noix de coco râpées Le jus d’1 … Lire la suite
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Tagué 666, abricots secs, apéritif, bocaux, cake, cannelle, figues sèches, fruits secs, lardons, poires sèches, pruneaux, réhydrater, salade
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Recette n°7357: (Espagne) « Lomo de cerdo con higos » ou Longe de porc aux figues
Pour 4 à 5 personnes: 1 longe de porc d’environ 1,5 kg 500 g de figues sèches ou 12 figues fraîches 1 oignon 4 gousses d’ail 200 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1 citron … Lire la suite
Recette n°7205: (Danemark) « Smoerrebroed Heistegt Svinekam » ou Tartine danoise au porc et aux fruits
. A préparer 1 heure à l’avance. Pour 6 personnes: 6 tranches de pain bis ( pain complet … pain noir ….) 6 tranches fines de rôti de porc cuit 3 pommes 18 pruneaux ( réhydratés minimum 6 heures dans … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué carré, chou rouge, cochon, compotée, danoise, douillons, fenouil, figues sèches, Les yeux de belle-mère, pommes, porc, pruneaux, prunes, quetsches, réhydrater, rôti, smoerrebroed, tartines, tatin
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Recette n°6547: (dessert) Tarte aux fruits secs
Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 4 oeufs 4 cl de Rhum 100 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de cannelle en poudre 2 cuillères à soupe de crème fraîche 80 g d’abricots … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué abricots secs, Agen, cannelle, dattes, figues sèches, Moyen Orient, pruneaux, réhydrater, tarte aux fruits secs, Tunisie
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