Pour 4 personnes:

350 g de radis blanc

50 g de noix en poudre

1 1/2 cuillère à café de piment vert haché ( ou 1 c à c en poudre)

600 g ( 60 cl) de Yaourt épais ( type yaourt à la grecque)

1 1/2 cuillère à café de sel

(accompagnement: pain pita, nans, crudités, chips, wrap, tortillas …. ou pour accompagner une viande rôtié)

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Peler et hacher finement les radis. Les mettre dans un linge propre et serrer fortement pour presser et extraire un maximum d’eau.

• Dans un saladier, bien mélanger yaourt + sel + piments + poudre de noix. Mélanger vivement 3 mn ….

Placer au frigo jusqu’au moment de servir.

Bon appétit !.