-
Commentaires récents
Publicités
Archives par mot-clef : Inde
Recette n°4663: (Inde) Raan d’agneau
( marinade la veille) Pour 6 personnes: 1 gigot de 1,7 kg 1 oignon 4 gousses d’ail Le jus d’1 citron Qq tiges de coriandre fraîche 3 cuillères à soupe … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué agneau, amandes, chapatis, gigot, gigot qui pleure, Inde, merveilles, nan, Pakistan, poisson tandoori, pommes de terre, Raki, Ramadan, safran, Tandoori, végétarien 7 légumes, veille
Laisser un commentaire
Recette n°4659: (Inde) Kalia d’agneau
( marinade 2 heures minimum) Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de gigot, selle d’agneau ou épaule, découpé en dés 4 oignons 4 gousses d’ail 2 ou 3 pommes … Lire la suite
Recette n°4600: (Inde- entrée chaude & froide) Salade de bananes épicées
2 bananes mûres mais fermes 1 oignon rouge 2 petites salades: chicorées, coeurs de laitue …. 2 ou 3 pincées de piment en poudre 1 cuillères à café de graines de cumin noir 4 cuillères … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué épicées, bananes, canapés, Inde, roulés, salade, variations, wrap
Laisser un commentaire
Recette n°4521: (Inde) Epis de maïs au curry
Pour 4 personnes: 4 épis de maïs frais, conserve ou surgelé 1 gros oignon 2 gousses d’ail 1 morceau de gingembre frais ou 1 à 2 cuillères à café en poudre 1/2 cuillère à café de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué ali nasik, épis de maïs, curry, Inde, légume, millas, tzatziki, yaourt
Laisser un commentaire
Recette n°4488: (Inde/Cachemire) Ragoût d’agneau à la mode du Cachemire
Pour 4 à 6 personnes: 1 kg d’épaule d’agneau coupée en cubes 10 cl de yaourt nature 1 bouquet de coriandre fraîche 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé ou en poudre 1 cuillère à … Lire la suite
Recette n°4478: (Inde) » Palak Baingan Aur Channa » ou Ragoût d’épinards, aubergines et pois chiches
Pour 4 personnes: 500 g d’épinards hachés ( frais, conserve ou surgelé) 5 grosses tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve 1 grosse boîte) 100 g de pois chiches ( trempés une nuit dans … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aubergins, épinards, Inde, légumes, merveilles, pois chiches, végétarien, wok
Laisser un commentaire
Recette n°4457: (Inde) Blancs de poulet Balti Pasanda
(marinade 2 heures minimum) Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet dans peau (700 g) 2 oignons 1 gousse d’ail 1 cm de gingembre frais haché ( ou 1/2 cuillère à café … Lire la suite
