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- Recette n°5025: (Loire Atlantique /Guérande) Le Homard des Paludiers
- Recette n°5024: (Loire Atlantique) Salade de pommes aux 2 fromages
- Recette n°5023: (Grèce) Salade campagnarde, sauce à l’Ouzo
- Recette n°5022: (Inde) Soupe indienne au thon ou au requin
- Recette n°5021: (Cameroun – apéritif ou confiserie) « Arachides au caramel » = Pralines
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Méta
Archives par mot-clef : Inde
Recette n°5022: (Inde) Soupe indienne au thon ou au requin
Pour 2 personnes: 150 g de filet de thon ou de requin ( ou de la chair de crabe) 1 oignon 1 petite courgette 2 carottes 2 petits oignons blancs grelots qq tiges de persil 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué curry, Inde, poisson tandoori, potage, requin, riz complet, saumon, soupe, tek tek, thon
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Recette n°4972: (Antilles) Mousse aux 2 chocolats et noix de coco
Pour 6 personnes: 250 g de chocolat noir à cuire 100 g de chocolat blanc 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée 6 oeufs 10 cl de lait 2 pincées de sel …………………………………………………………………………………………………………………………. Faire … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Antilles, chocolat blanc, Inde, lassi, mousse au chocolat, noix de coco, requin, tec tec, tiramisu
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Recette n°4971: (Inde, Pakistan) Tarka dal
Pour 4 personnes: 115 g de lentilles rouges ( masoor dal) 50 g de lentilles jaunes ( moong dal) 1 oignon 1 gousse d’ail 1 à 2 cm de gingembre frais ( ou 1/2 à 1 … Lire la suite
Recette n°4970: (Inde/Bombay) Pois chiches au curry
Pour 4 à 6 personnes: 450 g de pois chiches cuits au naturel 2 piments verts ( ou 1 cuillère à café de piment en poudre) 5 … Lire la suite
Recette n°4948: (Inde) Sauté de chou-fleur à l’indienne
Pour 4 à 6 personnes: 1 chou-fleur 2 pommes de terre 1 oignon ou 2 cuillères à café de graines de cumin 1 cuillère à soupe de jus de mangue ou de citron 1/2 cuillère à … Lire la suite
Recette n°4947: (gibier) Rôti de sanglier aux épices
(marinade 6 heures minimum) Pour 6 personnes: 1 épaule de sanglier de 1 kg sésossée et roulée 6 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de moutarde 6 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Armagnac, épices, Cognac, faisan, garam masala, gibier, Inde, marcassin, pintade, purée de marron, rôti, sanglier, verre à liqueur
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Recette n°4933: (Pakistan) Shami Kebab
( macération 30 mn minimum) Pour 4 personnes: 700 g de poulet non désossé coupé en petits morceaux de 3 à 5 cm 5 gousses d’ail 3 cm de gingembre frais pelé … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué apéritif chaud, brochettes, concombre, gingembre, Inde, kebab, Nasi Goreng, oeufs, Pakistan, pané, poulet, riz sucré, shami, tzatziki
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