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- Recette n°7348: (France/Limousin – dessert) Croquignolettes
- Recette n°7347: (dessert) Muffins au citron et au pavot
- Recette n°7346: (Chine) « Wangfujing leng mian » ou Nouilles froides sauce Wangfujing
- Recette n°7345: (Chine/ région du Sichuan) « Gongbao jiding » ou Poulet à la Gongbao
- Recette n°7344: Crêpes de châtaignes
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Méta
Archives par mot-clef : yaourt
Recette n°7339: (Crète) Poulet des moines, sauce yaourt et noix
Pour 5 à 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 200 g de Feta coupée en dés 2 yaourts type yaourt à la grecque 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de coriandre fraiche ciselée 1 bouquet garni 24 cerneaux … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Almi Nazil, à la grecque, Crète, feta, noix, poulet, yaourt
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Recette n°7309: Curry de poulet aux citrons confits
Pour 4 personnes: 4 cuisses de poulet 3 citrons confits ( dans les épiceries orientales) 1 oignon 1 yaourt nature type yaourt à la grecque 1 bonne pincée de safran 1 cuillère à café de curry en poudre 1 cube … Lire la suite
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Tagué cacahuètes, citrons confits, cuisses, curry, Maroc, oriental, pilons, poularde, poulet, tajine, volaille, yaourt
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Recette n°7299: (Inde) « Alou Narial Raita » ou Salade de pommes de terre au coco
Pour 4 à 5 personnes: 1 kg de pommes de terre nouvelles 50 cl ( 500 g) de yaourt nature type yaourt à la grecque 100 g de noix de coco râpée 2 piments verts ( ou 3/4 de cuillère … Lire la suite
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Tagué 2641, 4406, Algérie, à la grecque, Cameroun, coco, confiture de carottes râpées, Dijon, ghee, Inde, Maroc, moutarde, pommes de terre, raïta, râpé, salade, variations, yaourt, zakouskis
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Recette n°7264: (soupe froide) Soupe froide à l’ail et aux amandes
Pour 8 à 10 personnes: 4 gousses d’ail 15 amandes fraîches mondées ( = sans peau) 500 g de raisin blanc à gros grains et sans pépins de préférence 3 tranches de pain de mie 60 cl d’huile d’olive 10 … Lire la suite
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Tagué 6846, aijo, ail, amandes, gazpacho, Inde, italiens, raisins blancs, soupe froide, yaourt
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Recette n°7226: (entrée) Salade de concombre aux crevettes
Pour 4 personnes: 1 petit concombre 1/2 poivron vert Le jus d’1/2 citron 1/2 bouquet de persil 225 g de crevettes ( gambas) cuites et décortiquées 20 cl ( 200 g) de mayonnaise 1 yaourt nature 1 cuillère à soupe … Lire la suite
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Tagué Ali nazik, armoricaine, concombre, crevettes, gambas, mayonnaise, nature, poivrons, salade, sauce, sauce américaine, tchtchouka, tzatziki, variations, yaourt, zarda
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Recette n°7213: Lapin aux oignons
Pour 4 à 5 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 1,5 kg d’oignons jaunes 4 cuillères à soupe de graisse d’oie 20 cl ( 1 verre) de vin blanc qq pincées de thym sel, poivre (accompagnement: haricots verts, frites de … Lire la suite
Recette n°7196: (Danemark) » Frikadeller » ou Boulettes de viande épicées aux épinards
500 g de porc haché, cru ou un reste de viande cuite hachée 1 gros oignon + 1 petit oignon 2 gousses d’ail 250 g d’épinards frais ou cuits ( conserve ou surgelés) hachés 500 g de tomates pelées, épépinées … Lire la suite
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Tagué 1665, Ali nazik, épicées, épinards, boulettes, chou rouge, chou rouge aux pommes, Danemark, knoëddles, nouilles, porc, yaourt
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Recette n°7164: (Chine) « Cha Chao » ou Boeuf rôti à la cantonaise
. Marinade 2 heures. Pour 4 à 5 personnes: 1 morceau de boeuf de 1 kg dans le filet ou le rumsteak 4 gousses d’ail 1 petit morceau de gingembre frais 1 1/2 cuillère à café de cassonade ( sucre … Lire la suite
Recette n°7105: (Moyen Orient: Arménie, Liban, Turquie – apéritif) « Labneh » ou Fromage de yaourt
. A préparer minimum 8 heures avant. Pour 4 à 6 personnes: 60 cl ( 600 g) de yaourt nature de chèvre ou de vache 1 gousse d’ail 1 bouquet de menthe fraîche 1 filet d’huile d’olive 1 pincée de … Lire la suite
Recette n°7097: (dessert) Yaourt à la carotte
Pour 4 personnes: 3 yaourt nature 1 kg de carottes 1 orange ( ou 1 citron) 2 cuillères à soupe de miel liquide (ou bien 2 à 4 cuillères à soupe de sucre en poudre) (accompagnement: Tuiles aux carottes voir … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1187, 6837, Ali nazik, ananas, avocat, Cameroun, carotte, carottes râpées, cigarettes russes, crêpes pannequet, dentelle, fruits confits, langue de chat, Maroc, mille trous, pamplemousse, tuiles aux carottes, yaourt, zarda
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