Archives par mot-clef : noix

Recette n°5090: (Chine) « He Tao Ji Ding » ou Wok de poulet aux noix

Publié le janvier 6, 2020 par

          Pour 4 à 5 personnes: 125 g de cerneaux de noix 500 g de blanc de poulet sans peau 1 blanc d’oeuf 2 gousses d’ail 2 petits oignons blancs grelots 2 cm de gingembre ( … Lire la suite →

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Recette n°5088: (Canada – dessert) Tarte au vinaigre

Publié le janvier 5, 2020 par

                Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 125 g de raisins secs ( Corinthe) 60 g de cerneaux de noix 3 cuillères à soupe de vinaigre 100 g (10 … Lire la suite →

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Recette n°5047: (entrée) Salade de céleri

Publié le décembre 21, 2019 par

                Pour 6 personnes: 2 céleri branche 100 g de Roquefort 100 g de cerneaux de noix 1 cuillère à soupe de Cognac 4 cuillères à soupe d’huile de noix ou autre 1 … Lire la suite →

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Recette n°5014: (USA) « Nicholas cake » ou Cake aux fruits de la saint Nicolas

Publié le décembre 5, 2019 par

st NICOLAS 6 décembre                 Pour 4 à 6 personnes: 110 g de farine complète 60 g ( 3 cuillères à soupe ) de farine blanche 1 sachet de levure chimique 60 g … Lire la suite →

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Recette n°5008: (Mexique) Noix de st Jacques à la mexicaine

Publié le décembre 4, 2019 par

                Pour 4 à 6 personnes: 650 g de noix de st Jacques avec ou sans corail ( ou 1 kg de noix de pétoncles) ( frais ou surgelé) 4 ciboules ( ou … Lire la suite →

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Recette n°5005: ( Israël) Salade Rachel aux endives et aux noix

Publié le décembre 2, 2019 par

        Pour 6 personnes: 500 g d’endives 200 g de pommes 100 g de cerneaux de noix 20 cl (200 g) de crème fraîche ou fromage blanc Le jus de 2 citrons verts sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Nettoyer … Lire la suite →

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Recette n°4877: Médaillons de lotte au Roquefort et aux noix

Publié le août 10, 2019 par

                Pour 4 personnes: 800 g à 1 kg de lotte détaillée en médaillons ( ou des joues de lotte) 100 g de Roquefort 70 g de beurre salé 50 g de cerneaux … Lire la suite →

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