Tag Archives: oie

Recette n°1356: Magrets de canard à l’aillade

Publié le janvier 15, 2012 par marielauref

( L’aillade est une sauce à l’ail et aux noix, spécialité de Toulouse) Pour 4 personnes: 600 à 800 g de magrets de canard recoupés pour obtenir 4 morceaux 4 ou 5 gousses d’ail 75 g de cerneaux de noix … Lire la suite →

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Recette n°711 : Oie farcie aux pruneaux

Publié le décembre 13, 2010 par marielauref

( A préparer 48 h avant: – 2 jours avant, faire tremper les pruneaux – La veille, farcir l’oie pour que le jour même elle soit bien imprégnée du goût de la farce) Pour 6 à 8 personnes: 1 oie … Lire la suite →

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