Archives par mot-clef : pruneaux

Recette n°4516: (Italie/Sicile – dessert ) « Ravioli dulci » ou Raviolis sucrés

                500 g de farine 220 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé ou de l’essence de vanille 80 g de saindoux ou de beurre mou 1 jaune d’oeuf 450 … Lire la suite

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Recette n°4481: (Quercy – dessert chaud) Pescajounes aux pruneaux

                    Pour 4 à 6 personne: 500 g de pruneaux moelleux dénoyautés 4 oeufs 200 g de farine 50 cl ( 1/2 litre) de lait 170 g de sucre en poudre … Lire la suite

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Recette n°4300: (conserve) Pruneaux à l’Armagnac

          ( à préparer minimum 8 jours avant mais ils seront meilleurs au bout d’1 mois) 500 g de pruneaux 12 morceaux de sucre 50 cl ( 1/2 litre) d’Armagnac ………………………………………………………………………………………………………………………………… Faire tremper les pruneaux 12 … Lire la suite

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Recette n°4295: (dessert) Pruneaux farcis à l’abricot

        Pour 4 personnes: 20 pruneaux 1/2 pot de confiture ( marmelade) d’abricots assez épaisse 150 g de sucre Huile …………………………………………………………………………………………………………………………………. Faire tremper les pruneaux dans de l’eau tiède au moins 2 heures. Les égoutter. Les dénoyauter. … Lire la suite

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Recette n°4232: Poivrons farcis aux petits-suisses et champignons

Pour 4 personnes: 4 poivrons rouges, jaunes, oranges ou verts 125 g de champignons de Paris Qq tiges de persil 1 petite courgette 1 oignon 1 gousse d’ail Le jus d’1/2 citron 150 g de petits-suisses ( ou autre fromage … Lire la suite

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Recette n°4180: Poulet farci aux pruneaux et aux noix

          Pour 6 personnes: 1 poulet prêt à cuire de 2 kg environ 200 g de foies de volaille 200 g de lardons fumés 3 échalotes 500 g de pruneaux 150 g de cerneaux de noix … Lire la suite

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Recette n°4091: (dessert) Gâteau meringué aux pruneaux

            Pour 4 à 6 personnes: 200 g de pruneaux trempés qq heures avant ou même la veille dans du thé tiède 1 zeste d’orange 3 oeufs 25 g de farine 1 sachet de levure … Lire la suite

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