(voir aussi Pruneaux au vin rouge Recette n°306)

( Marinade de 3 h au moins)

Pour 6 personnes:

500 g de pruneaux

3/4 de litre de thé de Ceylan ( ou autre thé à l’arôme prononcé)

80 g de sucre

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Préparer 3/4 de litre de thé assez fort.

Laver et sécher les pruneaux. Les mettre dans un saladier.

Verser le thé fort et bouillant sur les pruneaux.

Saupoudrer de sucre en poudre.

Couvrir et laisser macérer au moins 3 h.

Servir en répartissant les pruneaux dans 6 coupes.

Bon appétit !.