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- Recette n°8259: (Boisson chaude) Café épicé au Cognac
- Recette n°8258: (dessert, buffet) Mini croissants aux pignons
- Recette n°8257: (Allemagne) » Bäckerkartoffeln » ou Pommes de terre boulangères
- Recette n°8256: (soupe) Crème d’épinards à l’orange
- Recette n°8255: ( fromage et dessert ou entrée chaude) Gratin aux pommes et à l’Edam
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Méta
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Recette n°7725: (Liban – apéritif) « Ar’nabit b’Abocarto Taratoor » ou Chou-fleur, sauce avocat
Pour4 à 6 personnes: 1 chou-fleur 1 ou 2 avocats bien mûrs 1 gousse d’ail 1/2 bouquet de persil qq tiges de menthe fraîche Le jus de 2 citrons 150 g de tahini ( crème de sésame) 3 cuillères à … Lire la suite
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Tagué avocat, Bretagne, brunch, buffet, chou-fleur, crabe, dip, farcis, filets de sardines, guacamole, Liban, pâte à tartiner, sauce, Tarator, tartinade, trempette
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Recette n°7685: (tarte salée) Tarte au chèvre et aux pruneaux
Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 4 oeufs 100 g de fromage de chèvre frais ( type Ptit Billy ….) 125 g de pruneaux 100 g de lardons fumés 10 cl de lait condensé non sucré … Lire la suite
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Tagué apéritif, belle-mère, brunch, chèvre frais, entrée chaude, fromage, lardons fumés, pruneaux, tarte salée
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Recette n°7429: (Italie/Sicile) Quiche au thon sicilienne
Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 400 g de thon frais 150 g de jambon fumé en tranches fines 1 petite laitue ( ou 1 coeur de laitue) 3 oignons 2 gousses d’ail 200 g d’oseille 2 carottes … Lire la suite
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Tagué boeuf carottes, bourguignon, brunch, buffet, carottes, Italie, laitue, lunch, marjolaine, mini dés, olives noires, oseille, pique nique, quiche, sicile, sicilienne, tarte salée, thon, tourte
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Recette n°7352: (Costa Rica, Panama, Nicaragua – Petit déjeuner ou brunch) « Gallo pinto »
Pour 4 à 6 personnes: 500 g de petits haricots noirs cuits 400 g de riz cuit et refroidi 1 oignon 1 poivron rouge 1 branche de céleri ( ou 1 cuillère à café de cumin en poudre) 3 gousses … Lire la suite
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Tagué Amérique centrale, avocats, bananes plantains, birchermüesli, blinis, brunch, café, céleri, céréales, chips de bananes, complet, Costa Rica, crème aigre, crêpes, cumin, haricots noirs, mûesli, miroir, mollets, Nicaragua, oeufs brouillés, oeufs sur le plat, Panama, petit déjeuner, pinto, plat unique, poivron rouge, poulet, riz, sour cream, suisse, tâcheté, tortillas
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Recette n°7136: (Suisse – petit déjeuner, brunch, goûter) Bircher-Müesli
Macération 12 heures puis à consommer de suite. Pour 1 personne: 1 cuillère à soupe de flocons d’avoine 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de lait concentré 1 cuillère à soupe d’amandes hachées 1 … Lire la suite
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Tagué 3738, amandes, brunch, flocons d'avoine, goûter, miel, Muësli, petit déjeuner, pommes
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Recette n°7057: (entrée) Salade d’amandes fraîches
Pour 6 personnes: 1 kg d’amandes fraîches 2 ou 3 feuilles d’oseille 1 laitue 1 botte de radis 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de Savora ou autre moutarde douce 3 cuillères à soupe d’huile … Lire la suite
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Tagué amandes fraîches, brunch, buffet, entrée, laitue, Mexique, moutarde, oseille, pique-nique, radis, salade, Savora, Tabasco, variations
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Recette n°5006: (confiture) Marmelade aux 3 agrumes
3 kg d’oranges 1 pamplemousse 2 citrons 1,8 kg de sucre en poudre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Couper oranges + pamplemousse + citrons en tranches très fines en laissant peau et pépins. Les mettre dans une bassine ou une … Lire la suite
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Tagué agrumes, biscuit, brunch, citron, clémentines, confiture, foie gras, gelée, madeleines, mansarines, marmelade, oranges, pamplemousse, petit déjeuner, quatre quarts, Savoie
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Recette n°4962: (apéritif) Pâte à tartiner salée aux dattes
150 g de dattes 100 g de fromage frais ( faisselle bien égouttée, carré frais, petits suisses, Philadelphia …) 250 g ( 25 cl) de yaourt nature 1 cuillère à café d’oignon haché finement 1/4 … Lire la suite
Recette n°4522: (Danemark) Pain de viande à la danoise
Pour 4 personnes: 600 g de steak haché 2 oignons 1 tomate 100 g de chapelure 1 cuillère à café de paprika 40 g de beurre sel, poivre (accompagnements: salade, Tomates provençales voir Recette n°574, purées … Lire la suite
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Tagué brunch, Danemark, danoise, hachis, pain, pain de la Reine, pain de viande, pique-nique, tomates provençales
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