Archives par mot-clef : thé

Recette n°9481: (Sri Lanka) Poulet ananas en beignets à la mode de Ceylan

Publié le février 5, 2023 par marielauref

. « Ceylan » étant l’ancien nom du Sri Lanka. Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux ou 6 hauts de cuisses ou bien 12 pilons ou 5 blancs 1 grosse boîte d’ananas au sirop 20 cl ( 1 … Lire la suite →

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Recette n°9290: (Chine-dessert) Soupe d’amandes

Publié le décembre 31, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 100 g de poudre d’amandes ( ou d’amandes entières sans peau) 2 gouttes d’extrait d’amandes amères 2 cuillères à soupe de riz gluant 2 cuillères à soupe rases de sucre roux ( cassonade) 1/2 cuillère à café … Lire la suite →

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Recette n°9286: (Allemagne – cocktail chaud) « Himbeerpunsch » ou Punch aux framboises

Publié le décembre 30, 2022 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 1 litre de thé très fort Le jus d’1 citron 1/2 litre ( 50 cl) de jus de framboises ( ou même framboises/pommes) 25 cl ( 1/4 de litre) d’eau-de-vie de framboises ( ou de … Lire la suite →

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Recette n°9257: (Allemagne – boisson chaude) « Feuerzangen-Tee-Punsch » ou Punch satanique

Publié le décembre 24, 2022 par marielauref

Pour 12 personnes: 6 sachets de thé ( ou 6 cuillères à café de thé en vrac) 1 bouteille de vin rouge corsé 25 cl ( 1/4 de litre) de Rhum ambré 2 citrons 1 bâton de cannelle 3 clous … Lire la suite →

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Recette n°9251: (Allemagne – boisson chaude) « Roter Sand » ou Sable rouge

Publié le décembre 23, 2022 par marielauref

Pour 1 tasse ou 1 mug: 10 cl de thé bien chaud 3 cl ( 2 c à s) de Rhum 2 cuillères à café de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de crème fraîche ………………………………………………………… Ebouillanter votre tasse … Lire la suite →

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Recette n°9182: (Boisson chaude) Thé Flip

Publié le décembre 11, 2022 par marielauref

Pour 2 personnes: 2 cuillères à café de thé ou 2 sachets 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 2 cuillères à café de miel 1 jaune d’oeuf 5 cl de Rhum 1 bombe de crème Chantilly Un peu … Lire la suite →

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Recette n°8665: (boisson froide) Thé glacé à la pomme

Publié le août 3, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 sachets de thé: thé vert, Ceylan, Orange Pekoe ou même tisane: verveine, menthe ….. 50 cl ( 1/2 litre) de jus de pomme brut 1 cuillère à soupe de miel Déco: 4 tranches de citron + … Lire la suite →

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Recette n°8323: (Boisson chaude) Thé Longchamp

Publié le mai 29, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 litre de thé léger 1 orange 1 citron 10 morceaux de sucre 12,5 cl de Rhum ambré …………………………………………………………………….. Préparer 1 litre de thé léger. Couper en tranches orange + citron. Dans une petite casserole, faire légèrement … Lire la suite →

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Recette n°8231: (dessert) Cake épicé aux fruits confits

Publié le mai 12, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 150 g de farine 4 oeufs 130 g de beurre mou 130 g de cassonade ( sucre roux) 20 g de pâte d’amande ( ou 1 cuillère à soupe de sirop d’orgeat) 20 g ( … Lire la suite →

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Recette n°8071: (Boisson) Sirop de cannelle

Publié le avril 11, 2022 par marielauref

. Pour verser dans un thé bien chaud ou glacé, aromatiser un smoothie, une pâte à crêpes ……… . 1 litre d’eau 4 ou 5 bâtons de cannelle, selon leur taille 3 cuillères à soupe de sucre …………………………………………………………………………………….. Verser eau … Lire la suite →

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