Pour 30 petits gâteaux environs selon la forme choisie:

200 g de miel

10 g de sucre en poudre

300 g de farine

2 g de levure chimique ( ou de bicarbonate de soude)

Huile ou beurre pour la plaque du four ( ou papier cuisson)

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Allumer le four th 5 (150°).

Dans une casserole fondre miel = sucre en touillanr régulièrement.

Hors du feu, incorporer farine + levure. Travailler la pâte pour qu’elle puisse s’étaler au rouleau ( rajouter un peu de farine si nécessaire).

Abaisser la pâte sur 1 cm d’épaisseur.

Découper de petits gâteaux aux formes que vous souhaitez. Les déposer au fur et à mesure sur une plaque du four beurrée.

Enfourner pour 8 à 10 mn: les gâteaux doivent être joliment dorés.

Laisser refroidir avant de déguster.

Bon appétit !.