Archives par mot-clef : tuiles

Recette n°3353: (dessert) Crème mousseuse aux fraises

        Pour 4 personnes: 250 g de fraises + 100 g pour la déco 3 cuillères à soupe de sucre glace 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 30 cl de crème fraîche épaisse 15 cl … Lire la suite

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Recette n°3265: (Grèce – Corfou) Sofrito

        Pour 6 personnes: 1,5 kg de cuissot ou épaule de veau découpés en cubes 3 gousses d’ail 1 bouquet de persil 10 cl d’huile d’olive 5 cuillères à soupe de vinaigre 5 cuillères à soupe de … Lire la suite

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Recette n°3206: (dessert) Mousse au chocolat au beurre salé

          Pour 5 à 6 personnes: 200 g de chocolat noir à cuire De 25 g ( 1 cuillère à soupe) à 100 g de sucre en poudre selon votre goût 100 g de beurre salé … Lire la suite

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Recette n°3183: Tuiles au Pecorino ou au Parmesan

250 g de Pecorino, Pecorino au poivre ou Parmesan râpé 60 g de chapelure 40 g de beurre pour la plaque du four ( ou un papier cuisson) ………………………………………………………………………………………………………………………… Allumer le four th 6 (180°). Dans un saladier, mélanger fromage … Lire la suite

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Recette n°3088: (dessert) Pommes cuites en robe verte

              Pour 4 personnes: 4 pommes Le jus d’1/2 citron 1 cuillère à soupe de thé vert Matcha qq gouttes de colorant vert 80 g de miel ( acacia ou mille fleurs) (facultatif: boules … Lire la suite

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Recette n°3056: (dessert) Coupes de framboises au fromage blanc

          Pour 4 personnes: 500 g de framboises 3 cuillères à soupe d’eau-de-vie de framboises 250 g de fromage blanc non battu (non lisse) type faisselle 10 cl de crème fraîche 2 oeufs 2 biscuits à … Lire la suite

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Recette n°2899: (dessert) Poires aux framboises et au champagne

        Pour 6 personnes: 6 poires cuites et coupées en 2 que vous trouverez en boîte ( ou fraîches à cuire coupées en 2, pelées et épépinées pendant 10 mn dans 1 verre d’eau + 125 g … Lire la suite

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