Archives par mot-clef : petits gâteaux

Recette n°4905: (Occitanie/Tarn – dessert) Les croquants de Cordes-sur-Ciel

        Pour 20 biscuits environ: 125g d’amandes mondées ( sans peau) grossièrement hachées 230 g de sucre en poudre 50 g ( 2 cuillères à soupe) de farine 2 blancs d’oeufs 1 pincée de sel ………………………………………………………………………………………………………………………… Allumer … Lire la suite

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Recette n°4675: (Tunisie) « Ghrïba homs » ou Ghrïba aux pois chiches

        Pour 4 personnes: 150 g de beurre 1 cuillère à soupe d’huile 80 g de farine de blé 250 g de farine de pois chiches 100 g de sucre glace …………………………………………………………………………………………………………………………………. Dans une casserole sur feu … Lire la suite

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Recette n°4674: (Algérie, Tunisie – dessert sans cuisson) Rfiss des palmeraies

          ( vous pourrez les conserver au frais plusieurs jours ) Pour 4 personnes: 400 g de dattes ( ou 350 g de pâte de dattes) 50 g de beurre salé, mou ou fondu 100 g … Lire la suite

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Recette n°4509: (Grèce)  » Amygthalotà » ou Petits gâteaux aux amandes

                  Pour 30 petits gâteaux: 500 g de poudre d’amandes 30 clous de girofle 4 cuillères à soupe d’eau de rose ou d’eau de fleur d’oranger 2 oeufs 250 g de sucre … Lire la suite

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Recette n°4500: (dessert tiède ou froid) Petits carrés de semoule à la pistache

        ( repos de la pâte 12 heures) Pour 4 à 6 personnes: 250 g de semoule ( grains fins) 150 g de pistaches décortiquées, non salées et pilées grossièrement + 30 g entières pour la déco … Lire la suite

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Recette n°4489: (dessert tiède ou froid) Muffins au chocolat blanc et cranberries

        Pour 10 à 12 muffins: 250 g de cranberries fraîches, surgelées – ou séchées et mises à tremper 30 mn dans de l’eau tiède 100 g de chocolat blanc 3 pincées de safran 3 ou 4 … Lire la suite

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Recette n°4411: (dessert) Crème de rhubarbe

        Pour 4 à 6 personnes: 500 g de tiges de rhubarbe ( frais ou surgelé) 100 g de sucre en poudre 3 oeufs 90 g de beurre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler et effiler la rhubarbe. Découper les tiges … Lire la suite

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