Archives par mot-clef : pain d’épices

Recette n°9659: (Alsace – dessert) Coeurs en pain d’épices

Publié le mars 17, 2023 par marielauref

. Repos de la pâte 24 h. 500 g de farine de seigle 1 pincée de bicarbonate 200 g de miel 200 g de sucre roux ( cassonade) 50 g d’amandes pilées ( hachées mais pas en poudre) 50 g … Lire la suite →

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Recette n°9639: (apéritif) Bonbons de Roquefort à la poire et pain d’épices

Publié le mars 14, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 250 g de Roquefort 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1 poire 125 g de pain d’épices rassis ( ou des Speculoos) ……………………………………………….. Emietter le pain d’épices, fin comme de la chapelure ( à la … Lire la suite →

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Recette n°9309: (dessert chaud) Pain d’épices aux bananes

Publié le janvier 4, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 tranches de pain d’épices d’1 cm d’épaisseur 4 bananes 4 cuillères à soupe rases de sucre en poudre blanc ou roux ( cassonade) 4 noisettes de beurre mou …………………………………………. Allumer le four position grill. Beurrer les … Lire la suite →

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Recette n°8833: (Allemagne – dessert chaud et froid) Soufflés au pain d’épices et chocolat, sabayon à la bière brune

Publié le septembre 17, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 70 g de pain d’épices 40 g de chocolat noir 2 oeufs 30 g de cerneaux de noix 1/2 citron 40 g de sucre en poudre 40 g de beurre mou 3 cl de lait ( = … Lire la suite →

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Recette n°8743: (dessert) Cake au miel et à l’orange

Publié le août 18, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 200 g de miel 20 cl ( 1 verre) de lait 2 oeufs 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 50 g de beurre 100 g de farine 100 … Lire la suite →

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Recette n°8693: (Hongrie – dessert) « Mézeskalàcs » ou Pain d’épices de Debresen

Publié le août 9, 2022 par marielauref

500 g de miel 520 g de farine 20 g de bicarbonate de soude 200 g de sucre en poudre 3 jaunes d’oeufs 10 cl de lait …………………………………………. Dans une casserole, porter le miel à ébullition ……….. Oter du feu … Lire la suite →

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Recette n°8642: (dessert) Glace au pain d’épices

Publié le juillet 29, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes; 1 litre de glace vanille 250 g de pain d’épices gingembre en poudre cannelle en poudre ……………………………………….. Laisser le bac de glace vanille à l’air libre pour qu’elle ramolisse … Allumer le four th 5/6 (175°). Découper … Lire la suite →

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Recette n°8048: (Grèce – dessert) Mini-baguettes de pain d’épice à la grecque

Publié le avril 7, 2022 par marielauref

Pour 40 mini-baguettes environ: 25 cl d’huile d’olive 10 cl de jus d’orange 1 kg de farine 100 g de sucre en poudre 300 g ( 30 cl) de miel (liquide) 300 g de cerneaux de noix 1 à 2 … Lire la suite →

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Recette n°8034: (dessert) Yaourt aux poires, miel et pain d’épices

Publié le avril 4, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 3 poires 25 cl ( 250 g) de yaourt nature ( ou du fromage blanc) 1 cuillère à soupe de lait Le jus d’1 citron 4 cuillères à soupe de miel ( liquide) 4 tranches de pain … Lire la suite →

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Recette n°8027: (Allemagne) » Bohmischer Weihnachtskarpfen » ou Carpe à la bière brune

Publié le avril 3, 2022 par marielauref

. Marinade 2 heures. Pour 4 personnes: 4 filets (800 g) de carpe sans arêtes ni peau Le jus d’1 citron 10 cl ( 1/2 verre) de vin rouge 2 bouteilles de bière brune forte 1 oignon 200 g de … Lire la suite →

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