Archives par mot-clef : madeleines

Recette n°3971: (dessert) Financiers à la cacahuète

        (voir aussi: Financiers nature Recette n°198 ou Financiers au chocolat Recette n°2736) 5 blancs d’oeufs 50 g de poudre d’amandes 40 g de beurre de cacahuètes ( pâte d’arachide) 125 g de sucre glace 1 sachet … Lire la suite

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Recette n°3953: (dessert) Mini quenelles de semoule aux agrumes, sauce caramel

        Pour 6 personnes: 200 g de semoule de blé dur 1 orange 1 citron jaune ou vert 1 litre de lait 290 g de beurre 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé … Lire la suite

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Recette n°3928: (dessert) Terrine de pêches au vin rosé

( à préparer minimum 4 heures avant) Pour 6 personnes: 6 pêches blanches 1 gousse de vanille 35 cl de vin rosé 250 g de sucre en poudre 9 feuilles de gélatine (accompagnement: salade de fruits rouges) ………………………………………………………………….. Dans un … Lire la suite

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Recette n°3901: (dessert chaud ou froid) Mousse au cidre

          Pour 4 personnes: 1/2 litre (50 cl) de cidre doux 1 zeste de citron 80 g de sucre en poudre 40 g de sucre glace 3 ou 4 oeufs selon grosseur 1 pincée de sel … Lire la suite

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Recette n°3764: (dessert) Cigarettes russes au chocolat

      ( voir Recette n°544 des Cigarettes nature) Pour 4 personnes: 20 g de cacao en poudre 75 g de beurre mou 125 g de sucre glace 60 g de farine 2 blancs d’oeufs ……………………………………………………………………………………………………………………………… Allumer le four … Lire la suite

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Recette n°3717: (dessert chaud) Gratin de pommes à l’abricot

        Pour 6 à 8 personnes: 2 kg de pommes 1 pot de confiture d’abricots 140 g de beurre ( accompagnement: crêpes – madeleines – boules de glace, crème fraîche fouettée et bien froide ….) …………………………………………………………………………………………………………………………………. Allumer … Lire la suite

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Recette n°3435: (dessert) Flan aux myrtilles

        Pour 6 personnes: 500 g de myrtilles 75 cl ( 3/4 de litre) de lait 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche ( ou 50 g de beurre fondu) 275 g de sucre en … Lire la suite

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