Pour 4 personnes:

8 oeufs

1 litre de lait

1 grappe de raisin sans pépins

200 g ( 8 cuillères à soupe) de sucre en poudre

2 cuillères à soupe de Rhum

30 g de beurre mou

1 tout de moulin à poivre

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Allumer le four th 4/5 (140°).

Beurrer 1 moule ou 4 ramequins individuels.

Faire chauffer le lait.

Rincer et sécher la grappe de raisin. L’égrener et déposer les grains dans le ou les plats.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette + le sucre.

Verser le lait chaud sans cesser de touiller + le Rhum. Bien mélanger puis verser sur les raisins.

Déposer le ou les plats dans un bain-marie.

Enfourner pour 1 heure.

Déguster froid et même frais ( placé avant au frigo).

Bon appétit !.