Archives par mot-clef : Rhum

Recette n°5283: (cocktail) Barbotage

                Pour 1 personne: 1 cuillère à café de grenadine Le jus d’1/2 citron Le jus d’1/2 orange 8 cl de Champagne   ………………………………………………………………………………………………………………………………… Dans un verre, bien mélanger grenadine + jus de … Lire la suite

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Recette n°5140: (Cocktail) Pirate

          Pour 1 verre : 1/3 de Rhum brun ou blanc 1/3 de Cognac 1/3 de sirop de framboise ou fraise 1 trait de jus de citron jaune ou vert qq glaçons ………………………………………………………………………………………………………………………. Mélanger tous les … Lire la suite

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Recette n°5113: ( chaud ou froid) Pâté de lapin à la pomme verte

          ( à préparer qq heures avant, sauf si vous le mangez chaud, ou même la veille) Pour4 à 6 personnes: 1 lapin avec son foie d’environ 1,5 kg 250 g de foies de volaille 1 … Lire la suite

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Recette n°5080: (Brésil – abats)  » Iscas a brasileira » ou Foie de veau à la brésilienne

        ( Marinade 30 mn minimum) Pour 4 personnes: 4 tranches ( 750 g environ)  de foie de veau ( ou agneau, broutard, génisse …) 1 verre ( 20 cl) de vin blanc 1 oignon 1 gousse … Lire la suite

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Recette n°5030: (Cuba) Veau à la cubaine

        Pour 4 personnes: 4 escalopes de veau ( 600 g environ) 4 oeufs 4 bananes 4 gousses d’ail 1 oignon qq tiges de persil 400 g de riz 50 cl ( 1/2 litre) de bouillon ( … Lire la suite

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Recette n°5007: (cocktail) King Peter

      Pour 1 verre: Dans un shaker, bien mélanger:                                             1/3 de Cherry ( liqueur de cerise) … Lire la suite

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Recette n°4984: Aiguillettes de canard aux raisins, miel et Rhum

                  Pour 6 personnes: 18 aiguillettes de canard ( même recette avec 3 magrets coupés en lanières) 100 g de raisins secs Le jus d’1 citron 1/2 2 cuillères à soupe de … Lire la suite

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