Archives par mot-clef : crème renversée

Recette n°6386: (dessert) Flan aux amandes

Pour 6 personnes: 75 cl ( 3/4 de litre) de lait 4 oeufs 100 g de poudre d’amandes 150 g d’amandes effilées 100 g de farine 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ( ou 1 … Lire la suite

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Recette n°6382: (dessert) Crème brûlée à la mangue

Pour 6 personnes: 2 ou 3 mangues bien mûres pour obtenir 200 g de chair 1/2 cuillère à café de cardamome en poudre 4 oeufs 33 cl (330 g) de crème fraîche 50 g (2 cuillères à soupe) de sucre … Lire la suite

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Recette n°6327: (dessert chaud et froid) Crème brûlée aux kiwis

Pour 4 personnes: 350 g de kiwis 4 jaunes d’oeufs 4 cuillères à soupe rases de cassonade ( sucre roux) 1 cuillère à soupe de Rhum blanc 25 cl ( 1/4 de litre de lait) 2 cuillères à soupe de … Lire la suite

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Recette n°6281: (dessert) Flan sans oeufs

Pour 4 à 6 personnes: 1 litre de lait ( entier) 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 5 g ( 2 1/2 ou 2,5 cuillères à café) d’agar-agar 12 carrés de sucre ………………………………………………………………………………………………………………………………… … Lire la suite

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Recette n°6212: (dessert) Oeufs au lait au thé

Pour 4 à 5 personnes: 1 litre de lait 7 oeufs 2 cuillères à café ( ou 2 sachets) de thé au choix mais assez parfumé: thé noir Matcha, aux fruits …. 80 g de sucre en poudre ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Faire … Lire la suite

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Recette n°6049: (dessert) Crème renversée au nougat

Pour 4 à 6 personnes: 225 g de nougat 6 oeufs 50 cl (1/2 litre) de lait 100 g de sucre en poudre 1/2 gousse de vanille ( ou 1 sachet de sucre vanillé) 20 g de beurre ………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Porter … Lire la suite

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Recette n°5902: (dessert) Crème aux macarons

        Pour 4 personnes: 150 g de macarons aux amandes  ( macarons de Nancy ou Amaretti) 200 g de fromage blanc très crémeux style yaourt à la grecque 4 oeufs 4 cuillères à soupe de sucre 2 … Lire la suite

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Recette n°5827: (dessert) Tarte aux brugnons et à la confiture de pêches

        Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte sucrée ou sablée 6 ou 7 brugnons 4 cuillères à soupe de confiture de pêches Beurre et farine pour le moule …………………………………………………………………………………………………………………………………. Allumer le four th 7 … Lire la suite

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Recette n°5450: (dessert ) Clafoutis aux pommes

        – à préparer plusieurs heures avant et même la veille – Pour 6 personnes: 6 grosses pommes ou 12 petites 3 cuillères à soupe de miel 3 oeufs 100 g de sucre en poudre 1 sachet … Lire la suite

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Recette n°5412: (dessert) Flan aux carottes et raisins au Rhum

          Pour 6 personnes: 400 g de carottes 30 g de raisins secs ( Malaga) 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger 1 cuillère à soupe de Rhum 2 oeufs 2 cuillères à soupe de … Lire la suite

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