Archives par mot-clef : raisins

Recette n°4196: (Haïti- dessert) Bananes fourrées

                – A préparer au moins 3 h avant- Pour 6 personnes: 50 g de raisins secs 50 g de cacahuètes 12 cerises confites 1 citron 1 cuillère à soupe de Rhum 125 … Lire la suite

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Recette n°4186: (Ecosse – dessert) Bannock de Selkirk

                – repos de la pâte 1 h 30 mn – ( à déguster tel quel ou avec du beurre) 100 g de beurre mou ( ou saindoux) 1 kg de farine 1 … Lire la suite

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Recette n°4175: (dessert tiède ou froid) Compote d’automne au vin épicé

                  Pour 4 personnes: 4 poires 6 pommes 1 orange 2 grappes de raisin à gros grain, sans pépin, rouge ou blanc 50 g de cerneaux de noix 10 cl de jus … Lire la suite

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Recette n°4101: (Tunisie: apéritif ou condiment)  » Meh-Lakh » ou pickles

        (conservation 3 semaines) 250 g de chou fleur séparé en bouquets 250 g de navets 2 carottes 5 branches de céleri 1 litre de vinaigre de vin rouge ou blanc 4 cuillères à soupe de sel … Lire la suite

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Recette n°4032: (apéritif) Samoussas de maquereaux au vin blanc

      Pour 4 personnes: 1 boîte de maquereaux au vin blanc 8 feuilles de brick 1 échalote Qq brins de persil 60 g de beurre 10 cl de crème fraîche sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Ouvrir la boîte de maquereaux. … Lire la suite

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Recette n°3987: (dessert) Mousse aux myrtilles, mûres et cassis

          Pour 6 personnes: 400 g de myrtilles 200 g de mûres 2 cuillères à soupe de liqueur de cassis 4 feuilles de gélatine 4 jaunes d’oeufs 50 cl (500 gr) de crème fraîche ou 1 … Lire la suite

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Recette n°3909: (Maroc) Mrouzia de poulet

          Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 200 g de raisins secs 200 g d’amandes mondées entières, effilées ou concassées 250 g d’oignons 1 gousse d’ail 10 cl de miel (liquide de … Lire la suite

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