Pour 4 à 6 personnes:

4 oeufs

60 g de farine

60 g de fécule ( Maïzena)

1/2 sachet de levure chimique

250 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

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Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé.

Allumer le four th 5/6 (160°).

Dans un saladier, travailler sucre + jaunes d’oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter farine + fécule + levure. Bien mélanger.

Battre en neige ferme blancs d’oeufs + sel. Incorporer délicatement à la préparation précédente.

Verser le tout dans le moule.

Enfourner pour 1 heure.

A la sortie du four, saupoudrer de sucre vanillé.

Démouler 10 mn après la sortie du four et laisser refroidir avant de déguster.

Bon appétit !.