Archives par mot-clef : cake

Recette n°6742: (Roussillon) Coca fougasse

Pour 4 à 6 personnes: 2 citrons 2 oeufs 2 cuillères à café de cannelle 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 250 g de sucre en poudre 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 5 cl … Lire la suite

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Recette n°6727: (Ecosse – dessert) Pain écossais au café

Pour 4 à 6 personnes: 225 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl ( 1/2 verre) de café fort 30 g de cacao non sucré en poudre 75 g de beurre mou 60 g de sucre en … Lire la suite

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Recette n°6670: ( dessert tiède ou froid) Cake aux abricots secs

Pour 4 à 6 personnes: 200 g d’abricots secs 1 petit morceau de cédrat ou d’angélique confite 1 orange Facultatif: 2 cuillères à soupe de Rhum 180 g de beurre mou 3 oeufs 200 g de farine 1 sachet de … Lire la suite

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Recette n°6661: (dessert) Charlotte aux bananes en verrine

Pour 4 personnes: 3 bananes Le jus d’1 citron 6 biscuits à la cuillère 6 cuillères à soupe de Grand Marnier 200 g de fromage blanc lisse ou de campagne ( type faisselle) bien égoutté 10 cl ( 1/2 verre) … Lire la suite

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Recette n°6654: (Inde – dessert) Gâteau de semoule à la noix de coco

Pour 6 à 8 personnes: 125 g de semoule de blé fine 75 cl ( 3/4 de litre) de crème de coco 2 oeufs 250 g de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de cardamome en poudre 4 cuillères … Lire la suite

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Recette n°6640: ( Hauts de France/Flandre – apéritif ou entrée chaude) Brioche à la moutarde, jambon et Mimolette

Pour 4 à 6 personnes: 1 cuillère à soupe de moutarde forte 100 g de Mimolette ( = Boule de Lille) 1000 g de Gruyère râpé 100 g de beurre mou 200 g de jambon blanc ( jambon cuit) = … Lire la suite

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Recette n°6617: ( Irlande – dessert) Cake irlandais

. Meilleur, comme tout cake aux fruits confits, si il est préparé et cuit la veille ou 2 jours avant !!. Pour 6 personnes: 3 bananes plutôt mûres 150 g de cerises confites 150 g de cerneaux de noix 150 … Lire la suite

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Recette n°6607: (Madagascar) Cake au chocolat à la girofle

Pour 6 personnes: 150 g de chocolat noir à cuire 120 g de poudre d’amandes 3 clous de girofle pilés ( ou 1 cuillère à café en poudre) 1 pincée de cannelle 1 gousse de vanille ou 1 sachet de … Lire la suite

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Recette n°6598: Poulet sauté aux Ducs de Bourgogne

Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 2 jaunes d’oeufs 50 cl ( 500 g) de crème fraîche 70 g de beurre 10 cl de Porto 10 cl de Fine Champagne ( Cognac) 10 cl de Whisky … Lire la suite

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Recette n°6596: (dessert) Amandin au citron

Pour 4 à 6 personnes: 3 citrons 200 g de poudre d’amandes 4 oeufs 250 g de sucre en poudre 6 cuillères à soupe de sucre glace ( pour un glaçage facultatif) Beurre et farine pour le moule 1 pincée … Lire la suite

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