Archives par mot-clef : cake

Recette n°4042: (Tunisie) « Market Khastel » ou Agneau aux marrons et aux raisins

Pour 4 personnes: 1 kg d’épaule d’agneau coupée en cubes 12 marrons décortiquées ( frais ou surgelés) ou bien cuits au naturel ( conserve) 125 g de raisins secs ( Smyrne)             1 cuillère à … Lire la suite

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Recette n°4033: (Maroc- dessert) Mouhalabia

                ( à préparer 3 heures avant minimum) Pour 4 personnes: 1 litre de lait 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger 50 g de raisins secs 125 g de sucre en … Lire la suite

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Recette n°4022: (dessert chaud) Gnocchi de mirabelles

                  Pour 4 personnes: 12 mirabelles 600 g de pommes de terre 1 oeuf 250 g de farine 200 g de beurre 100 g de chapelure 1 cuillère à soupe ( 25 … Lire la suite

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Recette n°3977: (apéritif chaud) Bouchées de boudin blanc au Roquefort et noix

        1 boudin blanc 20 g de Roquefort 20 g de beurre mou 1 cuillère à soupe d’huile de noix 8 cerneaux de noix 1 gousse de vanille …………………………………………………………………………………………………………………………………. Sur une assiette, à la fourchette, écraser Roquefort … Lire la suite

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Recette n°3967: (dessert) Meringues aux pignons

100 g de pignons de pin 4 blancs d’oeufs 200 g de sucre en poudre Beurre et farine pour la plaque 1 pincée de sel ………………………………………………………………….. Allumer le four th 2/3 (80°). Beurrer et fariner une plaque pour le four. … Lire la suite

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Recette n°3958: (cake salé chaud ou froid: apéritif) Cake aux légumes et zestes d’agrumes

        Pour 6 à 8 personnes: 6 oeufs 250 g de farine 1 paquet de levure chimique 200 g de beurre mou 1 zeste d’orange 1 zeste de citron 70 g de carottes 70 g de courgettes … Lire la suite

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Recette n°3928: (dessert) Terrine de pêches au vin rosé

( à préparer minimum 4 heures avant) Pour 6 personnes: 6 pêches blanches 1 gousse de vanille 35 cl de vin rosé 250 g de sucre en poudre 9 feuilles de gélatine (accompagnement: salade de fruits rouges) ………………………………………………………………….. Dans un … Lire la suite

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