Pour 6 personnes:

1 cuillère à soupe de pistaches entières sans coquilles, non salées et sans peau ( mondées)

50 g de pistaches hachées

50 g de pistaches en poudre

75 g de chocolat noir à cuire

15 cl de lait

2 oeufs

120 g de farine

1 sachet de levure chimique

75 g de beurre

…………………………………………………………………………………………………………………………………………

Beurrer et fariner un moule à manqué. Le placer au frigo.

Allumer le four th 6 (180°).

Dans une casserole, faire doucement fondre chocolat + lait + beurre en mélangeant régulièrement … Oter du feu et laisser tiédir.

Dans un saladier, farine + levure. Incorporer les oeufs en les battant 1 par 1 + peu à peu le chocolat fondu + les pistaches entières + la poudre de pistaches. Bien mélanger.

Sortir le moule du frigo et y verser la préparation.

Enfourner pour 35 mn environ.

Sortir le gâteau et le parsemer de pistaches hachées. Laisser refroidir avant de déguster.

Bon apéritif !.