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Archives par mot-clef : pistaches
Recette n°3824: (dessert chaud et froid) Fraises au poivre vert
Pour 4 personnes: 600 g de fraises 6 cl de Noyau de Poissy ou d’Amaretto ( liqueurs à base d’amandes d’abricots) 1 verre ( 20 cl) de vin blanc 2 cuillères à soupe de poivre vert … Lire la suite
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Tagué Chantilly, chaud et froid, dessert, fraises, glace, pistaches, poivre vert, sauce sucrée
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Recette n°3822: (Inde) « Rân » ou Gigot aux épices
(marinade 24 h à 48 h avant) – à déguster chaud ou froid – Pour 6 à 8 personnes: 1 gigot de 2,5 à 3 kg 25 cl de yaourt nature 4 cuillères à soupe de … Lire la suite
Recette n°3778: (Afghanistan: Kandahar) « Maghout » ou Crème à la rose et au safran
Pour 4 à 6 personnes: 1 litre de lait ou d’eau 250 g de sucre en poudre 1 cuillère à café d’eau de rose 1 cuillère à café de pistils de safran … Lire la suite
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Tagué amandes, cardamome, coud2main, crème, dessert, eau de rose, galeriecafé, pistaches, safra, smoothie
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Recette n°3552: ( dessert chaud ou froid) Crumble de prunes aux fruits secs
Pour 6 personnes: 500 g de mirabelles 500 g de reines-claudes 25 g de noisettes décortiquées et concassées grossièrement 25 g d’amandes décortiquées et concassées grossièrement 25 g de pistaches décortiquées et concassées grossièrement 150 g … Lire la suite
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Tagué amandes, condiment, crumble, dessert chaud, fruits secs, mirabelles, noisettes, pistaches, prunes, reines-claudes, suetsches; bocaux, vinaigre
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Recette n°3494: (apéritif) Biscuits aux olives & chorizo
Pour 6 personnes: 500 g de pâte à pizza ( 2 rouleaux) 1/2 chorizo 75 g d’olives vertes ou noires, ou les 2, dénoyautées et coupées en rondelles 50 g de Parmesan râpé farine poivre ……………………………………………………………………………………………………………………………… … Lire la suite
Recette n°3276: (Afrique du Nord) Coquelets farcis aux épices et fruits secs
Pour 6 personnes: 6 coquelets 200 g de blancs de volaille sans peau 4 oeufs durs + 2 oeufs frais 50 g de raisins secs 100 g d’amandes effilées 1 bouquet de persil 300 g d’oignons … Lire la suite
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Tagué Afrique du Nord, amandes, boulettes, boutons de culotte, cake, cannelle, civet, cosuelets, couscous, crottes de soldat, farcis, fruits confits, fruits secs, gingembre, loukoums, nougat, nougats, oeufs, parmentier, pets de nonne, pistaches, poussins, raisins, safran, Sénégal, truffes
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