Archives par mot-clef : pistaches

Recette n°6357: (Inde – dessert chaud) « Malpua » ou Fines crêpes sucrées au safran

Publié le janvier 7, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 20 g ( 1 cuillère à soupe) de farine 25 g ( 1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café) de farine de maïs 2 litres de lait 50 g de Khoya ( lait caillé que … Lire la suite →

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Recette n°6341: (Inde – dessert chaud ou froid) Halwa au safran et aux fruits secs

Publié le janvier 3, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 150 g de semoule fine pour pâtisserie 45 cl de lait ( entier) 150 g de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de safran ( en pistils) 30 g de raisins secs 80 g … Lire la suite →

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Recette n°6298: (dessert) Bouchées aux épices

Publié le décembre 21, 2020 par marielauref

. Vous pourrez les garder 3 à 4 semaines dans une boîte hermétiquement fermée. 200 g de beurre mou 3 jaunes d’oeufs 100 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 125 g de noisettes en poudre 100 g … Lire la suite →

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Recette 6022: (dessert) Gâteau au chocolat et pistaches

Publié le octobre 18, 2020 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 cuillère à soupe de pistaches entières sans coquilles, non salées et sans peau ( mondées) 50 g de pistaches hachées 50 g de pistaches en poudre 75 g de chocolat noir à cuire 15 cl de … Lire la suite →

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Recette n°5934: (Palestine / Naplouse et Syrie -dessert) Knaffeh bel jibn

Publié le septembre 24, 2020 par marielauref

          Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de farine ( ou du Knaffeh, sorte de vermicelle en pâte, en vente tout prêt dans certains magasins spécialisés) 800 g de fromage frais ( gente Ricotta) bien … Lire la suite →

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Recette n°5912: (dessert) Sablés chocolat et pistaches

Publié le septembre 18, 2020 par marielauref

Pour 40 sablés environ: 30 g de cacao en poudre non sucré 70 g de pistaches sans coquilles et sans peau, non salées 1 oeuf 280 g de farine 80 g de sucre glace 220 g de beurre mou 1 … Lire la suite →

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Recette n°5707: (entrée chaude) Pommes de terre chaudes farcies aux rillettes

Publié le juillet 21, 2020 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 grosses pommes de terre 200 g de rillettes ( porc, oie ou canard) 1/2 botte de persil 2 cuillères à soupe ( 30 g) d’amandes effilées ou de pistaches grossièrement hachées 2 … Lire la suite →

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Recette n°5693: (dessert) Cake aux abricots et aux pistaches

Publié le juillet 17, 2020 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 200 g d’abricots 50 g de pistaches mondées 150 g de beurre demi-sel 160 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 270 g de sucre en poudre 3 oeufs ……………………………………………………………………………………………………………………………. … Lire la suite →

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Recette n°5628: (dessert) Tarte à la frangipane et aux fruits

Publié le juin 29, 2020 par marielauref

        Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 1 banane ( ou 1 pomme ou 1 poire) 2 oranges 100 g de raisin blanc frais 50 g de mûres ( ou myrtilles ou airelles) 50 g … Lire la suite →

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Recette n°5587: (dessert) Cheesecake aux dattes et aux fruits secs

Publié le juin 18, 2020 par marielauref

        ( à préparer minimum 2 heures avant)   Pour 6 à 8 personnes: 75 g de biscuits secs au choix 50 g de dattes ( + 6 ou 8 qui resteront entières pour la déco) 50 … Lire la suite →

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