. Vous pourrez inverser chocolat noir (75 g) à l’intérieur du gâteau et chocolat blanc fondu ( 200 g) à l’extérieur .

200 g de chocolat noir à cuire ( pour couvrir à moitié l’extérieur)

75 g de chocolat blanc ( pour mettre dans la pâte)

175 g de farine

25 g de Maïzena ( fécule)

1 sachet de levure chimique

125 g de beurre mou

75 g de sucre glace

Beurre ou huile + farine pour la plaque

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Huiler et fariner une plaque du four.

Allumer le four th 6 (180°).

Faire fondre le chocolat blanc ( pour l’intérieur).

Dans un saladier, travailler le beurre en pommade ( en crème) ………….Incorporer le sucre et travailler le mélange 5 mn en ajoutant peu à peu farine + Maïzena + levure ……………. puis le chocolat fondu. Bien pétrir la pâte obtenue …………. .

Prélever de petites boules de pâte et les disposer un peu écartées sur la plaque du four … .

Abaisser chaque boule avec les dents d’une fourchette pour simuler les grilles d’un chat … .

Enfourner pour 15 mn environ.

Pendant ce temps, dans un bain-marie ou au micro ondes, faire fondre le chocolat noir …. .

Les petits gâteaux étant cuits, les sortir… . Tremper chaque demi-gâteau dans le chocolat noir.

Disposer aussitôt les gâteaux sur une grille pour les laisser refroidir.

Bon appétit !.