Archives par mot-clef : fondant

Recette n°5033: (dessert chaud) Fondant chocolat au gingembre confit

      Pour 4 personnes: 270 g de chocolat 50 g de gingembre confit 6 oeufs 200 g de sucre en poudre 170 g de beurre + beurre et farine pour le moule 100 g ( 5 cuillères à … Lire la suite

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Recette n°4279: (Auvergne/Ardèche) Fondant aux marrons

        Pour 4 à 6 personnes: 125 g de farine de châtaignes 200 g ( 5 cuillères à soupe) de crème de marrons vanillée 370 g de farine de blé 1 sachet de levure chimique 3 oeufs … Lire la suite

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Recette n°3720: (dessert chaud) Petits coeurs coulants au chocolat

        Pour 4 personnes: 125 g de chocolat noir 25 g de cacao en poudre 75 g de sucre en poudre 4 oeufs 25 g de beurre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Allumer le four th 8 (240°). Beurrer largement 4 … Lire la suite

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Recette n°2903: (dessert) Mini cakes à la mandarine ou clémentine

        Pour 20 mini cakes environ: 250 g de mandarines ( ou clémentines) 2 cuillères à soupe de Mandarine Impériale (=liqueur de mandarine) ou de liqueur d’orange (Cointreau, Grand Marnier) Le zeste de tout 1 citron 5 … Lire la suite

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Recette n°2417: (dessert) Tarte marrons chocolat

Pour 4 à 5 personnes: 1 rouleau de pâte sablée 150 g de chocolat noir à cuire 100 g de crème de marrons vanillée 15 cl de crème fraîche (  150 g) 50 g de brisures de marrons glacés ou … Lire la suite

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Recette n°2358: (dessert) Marquise chocolat noisettes

        ( ce gâteau étant très délicat à démouler, préférez prendre un joli moule que vous pourrez apporter à table) Pour 6 personnes: 125 g de chocolat à cuire 125 g de noisettes décortiquées et râpées plus … Lire la suite

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Recette n°2092: (dessert) Galette (des rois) aux marrons

2 rouleaux de pâte feuilletée ( ou bien faites-la vous-même Recette n°166)(environ 400 g) 250 g de crème de marrons vanillée 125 g de crème fraîche très froide ( ou bien 1 bombe de Chantilly) 1 oeuf Beurre et farine … Lire la suite

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