Archives par mot-clef : sucre glace

Recette n°5115: (dessert) Paulettes

        ( voir aussi Palets de dame aux raisins Recette n°532 et Palets aux cerises confites Recette n°365) Pour 50 biscuits environ: 100 g de noisettes pilées ou de la poudre de noisettes 5 blancs d’oeufs 175 … Lire la suite

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Recette n°4517: (Italie/Sicile – dessert) « Mandorle glassate » ou Amandes glaçées

                Pour 4 personnes: 300 g d’amandes mondées 150 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 blanc d’oeuf 1 pincée de sel …………………………………………………………………………………………………………………………….. Au four ou à la poêle, faire … Lire la suite

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Recette n°3878: (Algérie) Taboulé aux fruits frais et à la rose

Pour 4 personnes: 250 g de semoule de couscous cuite ou de boulghour ( semoule de blé concassé) gonflé dans de l’eau tiède 15 cl d’eau de rose           2 cuillères à soupe de sucre glace … Lire la suite

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Recette n°3563: (dessert chaud) Beignets de rhubarbe

          1 kg de tiges de rhubarbe 3 cuillères à soupe de Cognac ( eau-de-vie ou autre alcool) 125 g de sucre en poudre 250 g de farine 2 oeufs 2 pincées de sel 33 cl … Lire la suite

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Recette n°2877: (dessert chaud) Petits moelleux pistache, coeur au Nutella

        Pour 4 personnes: 40 g de pistaches en poudre 20 g de noisettes en poudre 4 cuillères à café de Nutella ( ou 4 carrés de chocolat) 125 g de sucre en poudre 3 blancs d’oeufs … Lire la suite

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Recette n°2363: (dessert) Le gâteau de sable

        ( Prendre un moule en forme de château ou simplement un moule à cake mais pas un moule trop compliqué car ce gâteau est très délicat à démouler) Pour 5 à 6 personnes: 250 g de … Lire la suite

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