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- Recette n°6397: (Bourgogne/Pays charolais) Galette charolaise aux fruits confits
- Recette n°6396: (Provence/ Marseille) Joue de boeuf à la marseillaise
- Recette n°6395: (Normandie/Dieppe) Salade de moules à la dieppoise
- Recette n°6394: (Suède) Pommes de terre de Luleà, farcies aux crevettes
- Recette n°6393: (dessert chaud ou froid) Michon dauphinois
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Méta
Archives par mot-clef : biscuits
Recette n°6394: (Suède) Pommes de terre de Luleà, farcies aux crevettes
Pour 4 personnes; 8 grosses pommes de terre ( à purée) 200 g de crevettes cuites et décortiquées ( fraiches ou surgelées) 3 petits-suisses 10 cl (100 g) de crème fraîche Le jus d’1 citron 1 pincée de paprika 4 … Lire la suite
Recette n°6334: (Haïti – dessert) Mousse à l’orange
Pour 4 à 6 personnes: 60 cl de jus d’orange 4 ou 5 oeufs selon leur taille 4 cuillères à soupe de Maïzena ( fécule) 250 g (10 cuillères à soupe) de sucre en poudre 1 pincée de sel (accompagnement: … Lire la suite
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Tagué île, beignets, biscuits, Caraïbes, cigarettes russes, dessert, haïti, langues de chat, madeleines, mousse, orange
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Recette n°6205: (dessert) Navettes aux cacahuètes
. Repos de la pâte 1 heure. Pour 70 navettes environ: 210 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 175 g de beurre mou 1 oeuf 125 g de … Lire la suite
Recette n°6198: (Normandie/ Gisors- dessert) Galettes du Vexin
. Repos de la pâte 2 heures. Elles se conservent très bien plusieurs jours. 2 oeufs entiers + 1 jaune 125 g de farine 1 pincée de bicarbonate de soude 75 g ( 3 cuillères à soupe) de sucre en … Lire la suite
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Tagué étoiles, babeurre, biscuits, Bretagne, galettes, lait Ribot, Noêl, Normandie, petits gâteaux, Vexin
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Recette n°6191: (Provence – dessert) Sablés au miel
150 g de miel 500 g de farine 250 g de beurre mou 125 g de sucre glace 1 oeuf + 1 blanc d’oeuf Décor: 300 g de cerises confites, noisettes, perles argentées en sucre …) ………………………………………………………………………………………………………………………………….. Beurrer une plaque … Lire la suite
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Tagué 13 desserts de st Crébassi, étoiles, biscuits, calissons, fruits confits, macarons, madeleines, miel, Noël;, sablés
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Recette n°6184: (Hauts de France – dessert) Les « S de Tante Jeanne
. Temps de levage de la pâte: 12 à 24 h. Pour 4 à 6 personnes: 500 g de farine 10 g de levure chimique ( sèche) 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 50 g de margarine 50 … Lire la suite
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Tagué "S", biscuits, dessert, goûter, Hauts de France, Tante Jeanne
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Recette n°6113: (Normandie) « Béguines » ou Biscuits à la poudre d’amandes
250 g de poudre d’amandes 200 g de farine 500 g de sucre en poudre 200 g de beurre mou 4 blancs d’oeufs ………………………………………………………………………………………………………………. Enduire des moules à mini tartelettes avec 75 g de beurre. Allumer le four th 5/6 … Lire la suite
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Tagué Béguines, biscuits, Honfleur, macarons, Nancy, poudre d'amandes
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Recette n°6072: (dessert glacé) Sorbet à la mandarine
Pour 6 personnes: 1,3 kg de mandarines ( ou clémentines) ( ou 50 cl = 1/2 litre de jus) + 6 entières si vous désirez présenter le sorbet dans des mandarines que vous éviderez avant de les remplir de la … Lire la suite
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Tagué biscuits, boules, boulettes, cigarettes, clémentines, gaufrettes, glace, granité, mandarine, Melba, sorbet, split, tuiles aux carottes
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Recette n°6059: (île de Malte) Figues Phoenicia
Pour 6 personnes: 18 figues fraîches blanches ou violettes 300 g de framboises ( ou 30 cl de coulis ou purée) 30 cl ( 300 g) de crème fraîche 3 cuillères à soupe de liqueur d’orange: Grand Marnier, Cointreau, Mandarine … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué île, Baléares, biscottes, biscuits, boules de glace, coulis de framboises, figues, gaufrettes, Malte, pêche Melba, sorbet, veuve
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Recette n°5989: (Mexique/Yucatan – dessert) Marquesitas à l’orange
Pour 40 Marquesitas environ: 100 g d’amandes mondées hachées 25 g de noix de coco hachée finement ( en poudre) 2 oranges ( sanguine de préférence) 1 oeuf 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 70 g de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué amandes, biscuits, coco, confiserie, Mexique, orange sanguine, petits gâteaux, Yucatan
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