Archives par mot-clef : biscuits

Recette n°8187: (dessert) Palets au chocolat et noix de macadamia

Pour 25 palets environ: 100 g de noix de macadamia ( ou des noix de pécan) 175 g de chocolat noir à cuire 175 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 100 g de sucre en poudre … Lire la suite

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Recette n°8088: (Algérie – dessert) Zampina aux cacahuètes

Pour 4 à 6 personnes: 150 g de cacahuètes décortiquées, sans peau et non salées 3 oeufs 250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 50 g de … Lire la suite

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Recette n°8076: (dessert) Sablés à la cannelle

. Repos de la pâte 1 heure. 160 g de beurre 150 g de sucre en poudre 300 g de farine 2 jaunes d’oeufs 1 cuillère à soupe rase de cannelle ………………………………………………………….. Faire la pâte: – Dans un saladier, verser … Lire la suite

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Recette n°8061: (Italie/Sicile – dessert, goûter) « Biscotti Regina » ou Biscuits Régina au sésame

. Repos de la pâte 1 heure. 300 g de farine 200 g de beurre mou ou de saindoux 1 oeuf 100 g de sucre en poudre 100 g de graines de sésame 1 pincée de sel Huile pour la … Lire la suite

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Recette n°8032: (dessert) Pâte sablée aux framboises

16 framboises 210 g de farine 70 g de beurre mou 1 cuillère à soupe de sucre roux ( cassonade) 1 cuillère à soupe de fromage blanc 1 pincée de sel …………………………………………………………………………………………….. Amalgamer intimement tous les ingrédients. Laisser reposer 15 … Lire la suite

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Recette n°8018: (Canada – dessert) Biscuits croquants au caramel

Pour 4 à 6 personnes: 12 biscuits Graham doubles ( ou 24 Speculoos) 100 g de mini guimauves 100 g de noix de coco râpée 130 g de cassonade 180 g de beurre mou ou de margarine 150 g d’amandes … Lire la suite

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Recette n°7918: (Alsace – dessert) Kleinbrötchen

Pour 24 biscuits environ: 125 g de noix en poudre 3 oeufs 250 g de farine 125 g de beurre mou 190 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d’eau-de-vie de poires ( Williamine) ou de prunes ( … Lire la suite

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Recette n°7832: (dessert) Les Flamands

Pour 30 biscuits environ: 350 g de farine 250 g de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de vanille en poudre ou 1 sachet de sucre vanillé 250 g de beurre mou 3 jaunes d’oeufs + 1 oeuf entier … Lire la suite

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Recette n°7811: (dessert) Biscuits cassonade et vanille

. Repos de la pâte 2 heures.— Ils se conserveront très bien plusieurs jours et semaines dans une boîte hermétiquement fermée. 280 g de farine 1 oeuf 50 g de cassonade ( sucre roux) 2 cuillères à café de vanille … Lire la suite

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Recette n°7783: (Maroc – dessert)  » Kalb el louz » ou Gâteau de semoule au coeur d’amande

Pour 6 à 8 personnes: 60 cl d’eau de fleur d’oranger 250 g de poudre d’amandes 125 g environ d’amandes entières mondées ( = sans peau) ( NB: Pour être en bonne santé, il faut manger chaque jour des amandes … Lire la suite

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