Pour 4 personnes:

1 grand concombre ou 2 petits

4 fines tranches de gingembre frais

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe d’huile de sésame

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Peler le concombre 1 peau sur 2 ou bien ne pas le peler. Le couper en petits tronçons que vous recoupez en 2 ou 4.

Emincer finement les tranches de gingembre frais.

Dans un bol, fouetter sauce soja + huile de sésame.

Réunir tous les éléments dans un saladier . Mélanger 2 mn.

Placer au frigo minimum 20 mn avant de déguster.

Bon appétit !.