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Méta
Archives par mot-clef : concombre
Recette n°5497: ( avec cuisson) Concombre froid farci au saumon
( voir aussi Concombre farci à la russe sans cuisson Recette n°2799) Pour 4 personnes: 1 grand concombre 1 oignon 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de fines herbes en … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 2799, Afghanistan, concombre, dolmas, entrée, farci, feuilles de figuiers, feuilles de vigne, mayonnaise, poisson, saumon au naturel, tronçons, variations
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Recette n°5457: (entrée) Salade Margoton au chèvre
Pour 4 à 5 personnes: 100 g de fromage de chèvre mi-frais 10 cl ( 100 g) de crème fraîche 1 concombre 1 laitue 1/2 bouquet de ciboulette ( ou cerfeuil) 3 cuillères à soupe de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué chèvre, concombre, fécampoise, Margoton, nîmoise, niçoise, salade; variations, tzatziki
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Recette n°5407: (légume) Haricots verts grand-mère
Pour 4 personnes: 750 g de haricots verts frais équeutés ou surgelés Persil et cerfeuil hachés ( frais ou surgelés) 12 petits oignons blancs grelots ( frais ou surgelés) 12 petites carottes ( ou 4 ou 5 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aigre-douce, ancienne, carottes, civet, concombre, grand-mère, haricots verts, lapin, lardons, légume, sucettes
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Recette n°5301: ( Chine / Sichuan) « Bang Bang Ji » ou Salade de poulet à la sichuanaise
Pour 4 personnes: 500 g de blancs de poulet sans peau 1 concombre 1 oignon + 2 ou 3 petits oignons blancs nouveaux (grelots) 2 cm de gingembre frais ( ou 2 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué beurre de cacahuète, Chine, concombre, crabe cocktail, gingembre, poulet, salade, sésame, Sichan, sichuanaise, tahini, variations, volaille, Wuhan
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Recette n°5074: Salade exotique au quinoa
Pour 6 personnes: 300 g de quinoa 500 g de grosses crevettes ( gambas) cuite et décortiquées 1 concombre 2 avocats 2 mangues 1 gousse d’ail 3 cives ( ou … Lire la suite
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Tagué Antilles, avocat, avocat poisson cru, coco, concombre, crème de coco, crevettes, exotique, gambas, mangue, quinoa, salade, variations, végétarien
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Recette n°5041: (Chine) Velouté de maïs à la chinoise
Pour 4 personnes: 1 petit concombre 150 g de poulet ou jambon cuit ( ou du hachis de porc) 2 oeufs 2 cuillères à soupe de farine de maïs Pour la déco: qq grains de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Chine, concombre, entrée chaude, maïs, potage, soupe, velouté
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Recette n°5023: (Grèce) Salade campagnarde, sauce à l’Ouzo
Pour 2 personnes: 1 oignon ( rouge de préférence) 1/2 concombre 2 tomates 6 olives noires ( dénoyautées ou pas) Le jus d’1/2 citron qq tiges de persil 1 boîte … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué anisé, campagnard, concombre, dolmas, feta, feuilles de figuier, feuilles de vigne, Grèce, paysanne, Ricard, roulés, salade, sarrasin, tzatziki, variations, yaourt à la grecque
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