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Archives par mot-clef : carottes râpées
Recette n°4251: ( Italie du sud) Salade de pois chiches aux anchois
Pour 4 personnes: 1 boîte de pois chiches cuits au naturel ( environ 250 g) 6 anchois entiers au sel ( ou 12 filets) 5 cl d’huile d’olive ( 1 cuillère à soupe = 1,5 cl donc + de 3 … Lire la suite
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Tagué anchois, Cameroun, carottes râpées, entrée chaude, escargots au curry, fécampoise, hareng, Italie du sud, moules au vin rouge, moussaka, niçoise, pizza, pois chiches, salade, variations
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Recette n°4179: (Inde/Hindustan – dessert) Douceurs au confit de carottes
( = « Gajar Halava ») 1 kg de carottes 300 g de sucre en poudre 200 g de beurre 25 cl ( 1/4 de litre) de lait … Lire la suite
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Tagué amandes, Cameroun, carottes, carottes râpées, confiserie, confit, douceurs, gajar, Halava, pistaches, plateau, teurgoule
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Recette n°4028: (Tchad) Sauté de veau à la pâte de pistache et aux gombos
Pour 4 personnes: 800 g de sous-noix de veau 200 g de fines tranches de lard 2 échalotes 10 gombos ( bahmia, okra, ketmie) 125 g de pâte … Lire la suite
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Tagué Afrique, cacahuètes, Cameroun, carottes râpées, flan, gombos, mangues, pistaches, sauté, sous noix, Tchad, veau
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Recette n°3950: (Côte d’Ivoire) Salade de fruits ivoirienne
Pour 6 à 8 personnes: 1 ananas 1 pamplemousse 2 bananes 2 oranges 3 kiwis Facultatif: Quelques morceaux de noix de coco qui seront détaillés en lamelles 300 g de sucre de … Lire la suite
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Tagué Afrique, banane, Cameroun, carottes râpées, Côte d'Ivoire, crumble, fruits exortiques, ivoirienne, kiwis, noix de coco, orange, pamplemousse, salade sucrée
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Recette n°3885: (entrée) Carottes râpées aux abricots
Pour 4 personnes: 4 carottes ( ou 300 g environ déjà râpées) 8 abricots 1 cuillère à soupe de raisins secs trempés au moins 15 mn dans de l’eau tiède 1 cuillère à soupe de ciboulette … Lire la suite
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Tagué abricots, Cameroun, carottes râpées, entrée, ravier, salade
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