Archives par mot-clef : carottes râpées

Recette n°7944: (Israël) Carottes râpées à l’israëlienne

Publié le mars 18, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 400 g de carottes 2 oranges 1 citron 2 avocats 2 cuillères à soupe de raisins secs 1 cuillère à café de gingembre frais râpé ou en poudre 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin ou … Lire la suite →

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Recette n°7268: (Afrique du sud) Chakalaka

Publié le octobre 3, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 gousse d’ail 2 oignons 2 piments rouges ( ou 1 poivron rouge) 3 poivrons jaunes 500 g de chou blanc râpé 500 g de carottes râpées 150 g de petits pois, pois chiches ou haricots blancs … Lire la suite →

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Recette n°7228: (légume) Fricassée de légumes

Publié le septembre 23, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 pomme de terre 2 oignons 200 g de fenouil 200 g de carottes 200 g de courgettes 200 g de navets 3 tiges de persil 4 gousses d’ail 20 cl ( 1 verre) de … Lire la suite →

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Recette n°7097: (dessert) Yaourt à la carotte

Publié le août 17, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 3 yaourt nature 1 kg de carottes 1 orange ( ou 1 citron) 2 cuillères à soupe de miel liquide (ou bien 2 à 4 cuillères à soupe de sucre en poudre) (accompagnement: Tuiles aux carottes voir … Lire la suite →

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Recette n°6931: (dessert)  » Carrot cake » ou Cake aux carottes, aux noix et au Rhum

Publié le juin 29, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 200 g de carottes 100 g de cerneaux de noix 2 cuillères à soupe de Rhum 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre … Lire la suite →

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Recette n°6835: Salade aigre-douce à l’asiatique

Publié le mai 31, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 6 citrons verts ou jaunes 2 gousses d’ail 2,5 cm de gingembre frais râpé ( ou 2,5 cuillères à café en poudre) 1/2 chou rouge ( ou 1/2 chou blanc) 1 carotte 1 concombre 1 … Lire la suite →

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Recette n°6757: (Chine) Salade de concombre, sauce soja

Publié le mai 8, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 grand concombre ou 2 petits 4 fines tranches de gingembre frais 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d’huile de sésame ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler le concombre 1 peau sur 2 ou bien ne … Lire la suite →

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Recette n°6688: (Japon) Pavés de saumon sauce orange et soja avec nouilles soba

Publié le avril 16, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 pavés de saumon 250 g de nouilles soba ( pâtes de sarrasin) 2 cuillères à soupe de jus d’orange 2 cuillères à soupe de Mirin ( ou du vin blanc doux) 2 cuillères à soupe d’huile … Lire la suite →

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Recette n°5971: (entrée) Carottes râpées aux pommes et citron vert

Publié le octobre 5, 2020 par marielauref

Pour 4 personnes: 600 g de carottes 2 pommes 1 cuillère à soupe de jus de pomme 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 50 g de cerneaux de noix 1 yaourt ( 15 cl, 150 g) nature … Lire la suite →

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Recette n°5571: (Antilles/Martinique) Carottes râpées à la martiniquaise

Publié le juin 14, 2020 par marielauref

        Pour 4 personnes: 200 g de carottes 2 bananes Le jus d’1 citron 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de persil frais haché sel, poivre ……………………………………………………………………………………………………………………………. Peler les carottes ( pour … Lire la suite →

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