Archives par mot-clef : carottes râpées

Recette n°5020: (Cameroun – dessert) Salade de fruits au sirop de Foléré

                  Pour 4 personnes: 2 mangues – ou 4 bananes – ou 1/2 ananas ……… – ou des fruits en mélange Le jus d’1 citron vert Facultatif: qq feuilles de menthe fraiche … Lire la suite

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Recette n°4941 (Vietnam) Crevettes Mièn Tôm

        Pour 4 personnes: 300 g de grosses crevettes ( gambas) cuites et décortiquées 100 g de vermicelle de riz 1 gousse d’ail Le jus de 2 citrons verts 2 courgettes 1 carotte 1 cuillère à café … Lire la suite

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Recette n°4938: ( cake salé – apéritif) Cake aux boudins antillais et aux pommes

         ( à déguster à l’apéritif, chaque tranche recoupée en 2 ou 4 avec des pics ou bien tiède en entrée accompagné de carottes râpées ou autres salades) Pour 6 personnes: 15 mini boudins antillais ( ou … Lire la suite

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Recette n°4812: Wrap aux légumes

          Pour 4 personnes: 4 galettes de blé souples ( = tortillas ou pain Lavash) 1 concombre 1 botte de radis 1 salade Iceberg 40 g de carottes râpées 50 g de chou blanc râpé 2 … Lire la suite

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Recette n°4266: (dessert ou apéritif) Gâteau aux carottes et aux figues sèches

                  ( bien meilleur préparé la veille) Pour 6 personnes: 150 g de figues sèches 75 g de cerneaux de noix 200 g de carottes râpées Le jus d’1 citron 250 g … Lire la suite

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Recette n°4251: ( Italie du sud) Salade de pois chiches aux anchois

Pour 4 personnes: 1 boîte de pois chiches cuits au naturel ( environ 250 g) 6 anchois entiers au sel ( ou 12 filets) 5 cl d’huile d’olive ( 1 cuillère à soupe = 1,5 cl donc + de 3 … Lire la suite

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Recette n°4179: (Inde/Hindustan – dessert) Douceurs au confit de carottes

                            ( = « Gajar Halava ») 1 kg de carottes 300 g de sucre en poudre 200 g de beurre 25 cl ( 1/4 de litre) de lait … Lire la suite

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