Pour 1 personne:

2 oranges

2 glaçons

1 jaune d’oeuf

1 cuillère à soupe rase de sucre en poudre

3 cuillères à soupe de Rhum

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Déposer 2 glaçons dans un verre.

Dans un shaker ou bien dans le verre directement, mélanger vivement Rhum + sucre + jaune d’oeuf ….

Prélever 2 zestes sur 1 orange. Les mettre dans le verre.

Extraire le jus des 2 oranges. Verser le jus dans le verre et mélanger.

Bonne dégustation !.