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- Recette n°8275: Salade de poulet chaude à la laitue et aux mandarines
- Recette n°8274: (dessert) Mousse marbrée aux 2 chocolats et café
- Recette n°8273: (légume) Sauté de potiron ou de patates douces aux épices
- Recette n°8272: Filets de truite à la crème de bigorneaux
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Méta
Archives par mot-clef : orange
Recette n°8256: (soupe) Crème d’épinards à l’orange
Pour 4 personnes: 300 g de feuilles fraîches d’épinards ou bien d’épinards hachés surgelés 2 carottes 1 orange 2 oignons 30 cl de bouillon ( eau + cubes) 25 cl (250 g) de crème fraîche liquide (fleurette) 2 cuillères à … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué épinards, carottes, crème, entrée chaude, orange, potage, soupe
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Recette n°8224: Magrets de canard laqués au miel et à l’orange, avec mafaldines et asperges
Pour 4 personnes: 2 ou 3 magrets de canard 1 orange 8 tomates olivettes 225 g de pointes d’asperges vertes cuites ( frais ou conserve) 1 bouquet de basilic 300 g de mafaldines ( = pâtes larges et « frisées ») ou … Lire la suite
Recette n°8205: (dessert) Cake mousseline à l’orange
Pour 4 à 6 personnes: 1/2 orange 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 250 g de sucre en poudre 2 oeufs 8 cuillères à soupe de lait 110 g de beurre mou 2 ou 3 pincées de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cake, impériale, mousse, mousseline, mousseux, Napoléon, orange, zeste
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Recette n°8167: (cocktail) Lady Top
Pour 1 personne: 4 cl de Gin 4 cl de jus de pamplemousse 4 cl de jus d’orange 1 trait de crème de cassis ( voir Recette n° 1109) 2 glaçons ……………………………………………………………………….. Mettre tous les ingrédients dans un shaker y … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cassis, orange, pamplemousse, crème, jus de fruits, bocaux, 1109, eau-de-vie, baie, 1107, Gin cocktail
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Recette n°8117: (dessert) Savarin au jus d’orange
Pour 6 personnes: Gâteau: 3 oeufs 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 60 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de lait beurre pour le moule 1 pincée de sel Sirop: – 25 cl ( … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué baba, Balthazar, cocktail, Cointreau, confit, couronne, dessert, jus, Mandarine Napoléon, marmelade, orange, Premier Empire, riz au lait, turban, zeste
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Recette n°7999: (dessert) Tarte au potiron, pomme, orange, raisins
Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 700 g de potiron ( citrouille) 1 pomme 1 orange 80 g de raisins secs 3 oeufs 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 40 g de beurre mou … Lire la suite
Recette n°7970: ( Boisson digestive) Infusion à l’orange, chicorée et girofle
Pour 4 personnes: 1 orange 6 graines de chicorée 18 clous de girofle 70 g de sucre …………………………………………………………………………………………………………………….. Dans une casserole sur feu doux, fondre le sucre dans 75 cl ( 3/4 de litre) d’eau. Piquer l’orange de tous les … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué boisson, chicorée, clous de girofle, digestif, digestive, infusion, orange, tisane
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Recette n°7955: (entrée) Cocktail de poulet
Pour 4 personnes: 150 g de poulet cuit sans peau ( reste de poulet rôti) 100 g de céleri-rave râpé 1 orange ( ou 1/2 pamplemousse) 2 cuillères à soupe de jus de citron 150 g d’ananas frais ou en … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué amandes effilées, céleri, coktail, crabe, crevettes, Ketchup, mayonnaise, orange, poulet, sauce aurore
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Recette n°7941: (Bermudes) Cake au cédrat des Bermudes
Pour 4 à 6 personnes: 70 g de cédrat confit 150 g de raisins secs 240 g de farine 1 sachet de levure chimique 130 g de beurre mou 170 g de sucre en poudre 25 cl ( 250 g) … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué île, îles, Bermudes, cake, cédrat confit, fruits confits, mini dés, orange, triangle, USA
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Recette n°7931: ( Boisson froide ou chaude dynamisante) Infusion rose
. A ne surtout pas prendre le soir mais plutôt en milieu de matinée pour se rebooster !. Pour 1 ou 2 personnes: 50 cl ( 1/2 litre) d’eau 4 cuillères à café de fleurs d’hibiscus ( Karkadé, Bissap) Le … Lire la suite