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Archives par mot-clef : orange
Recette n°4185: Filets de merlan aux fenouils
Pour 4 personnes: 8 filets de merlan 1 kg de fenouils 3 oignons 3 pincées de graines d’anis 4 pincées de safran 1/2 cuillère à café de gingembre 3 cuillères à soupe de farine 10 cl … Lire la suite
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Tagué compote, compote d'oignons pour couscous, compoter, coquilles st Jacques, fenouil, filets, merlan, orange, poisson, safran, tarte, terrine
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Recette n°4114: (dessert tiède ou froid) Galette feuilletée à l’orange
Pour 4 à 6 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 2 oeufs 100 g de poudre d’amande 1 zeste d’orange 1 verre à liqueur ( 3 cl) de liqueur à l’orange: Cointreau, … Lire la suite
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Tagué dessert, fève, feuilleté, frangipane, galette des rois, Mandarine impériale, orange, poudre d'amandes
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Recette n°4112: (légume) Gratin de brocolis, sauce à l’orange
Pour 4 personnes: 1 kg de brocolis 2 oranges 2 gousses d’ail 2 verres (40 cl) de vin blanc 200 g de Gouda râpé sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Porter une grande quantité d’eau bouillante salée à ébullition. … Lire la suite
Recette n°4072: (Espagne: Valence) Mousse au chocolat à l’orange
( à préparer 3 heures avant minimum : même la veille) Pour 4 personnes: 200 g de chocolat noir à cuire 1 orange 4 oeufs 4 cuillères à soupe de lait 50 g ( 2 cuillères … Lire la suite
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Tagué dessert, Espagne, mousse au chocolat, mousse d'artchaut, orange, poudre d'amandes, Valence
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Recette n°3989: (dessert chaud ou froid) Muffins aux groseilles à maquereau
-Même recette avec des airelles ou des myrtilles- Pour environ 12 muffins: 150 g de groseilles à maquereau 1 orange 250 g de farine de blé mais vous pouvez utiliser un mélange de blé + maïs … Lire la suite
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Tagué airelles, Angleterre, avoine, cerises confites, dessert chaud, groseilles à maquereau, mini, muffins, myrtilles, orange, petits gâteaux, poufs, scones, son
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Recette n°3953: (dessert) Mini quenelles de semoule aux agrumes, sauce caramel
Pour 6 personnes: 200 g de semoule de blé dur 1 orange 1 citron jaune ou vert 1 litre de lait 290 g de beurre 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé … Lire la suite
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Tagué agrumes, cassis à l'eau de vie, citron, dessert, gnocchi, madeleines, orange, pain d'épices, quenelles, saumon fumé, tortore
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Recette n°3950: (Côte d’Ivoire) Salade de fruits ivoirienne
Pour 6 à 8 personnes: 1 ananas 1 pamplemousse 2 bananes 2 oranges 3 kiwis Facultatif: Quelques morceaux de noix de coco qui seront détaillés en lamelles 300 g de sucre de … Lire la suite
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Tagué Afrique, banane, Cameroun, carottes râpées, Côte d'Ivoire, crumble, fruits exortiques, ivoirienne, kiwis, noix de coco, orange, pamplemousse, salade sucrée
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