Pour 1 personne:

20 cl de café noir fort chaud

3 cl de Kirsch

2 cuillères à café de sucre brun ( cassonade)

1 cuillère à soupe de crème fouettée ( Chantilly)

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Dans une grande tasse, touiller sucre + Kirsch …

Préparer un grande café fort ……… Le verser très chaud dans la tasse et remuer vivement …..

Recouvrir de crème fouettée et servir aussitôt.

Bonne dégustation !.