Pour 4 à 6 personnes:

8 figues sèches

4 cuillères à soupe de confiture de figues, orange ou abricots

4 cuillères à soupe de miel

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

20 cl ( 1 verre) de lait chaud

2 cuillères à soupe rases de cannelle

Beurre pour le moule

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Beurrer et fariner un moule à cake.

Allumer le four th 6/7 (200 °).

Couper le bout de queue dur des figues. Tailler les figues en petits morceaux.

Dans une casserole, chauffer le lait. Y délayer vivement confiture + miel. Oter du feu.

Sans cesser de touiller,incorporer peu à peu farine + levure ….. + figues + cannelle …….

Couler la pâte dans le moule.

Enfourner pour 55 mn..

Démouler 5 mn après la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit !.