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Méta
Archives par mot-clef : marmelade
Recette n°7602: (Europe de l’Est) « Honik laker » ou Pain d’épices
Pour 6 personnes: 350 g de farine 2 sachets de levure chimique 250 g de miel 250 g de sucre en poudre 6 cuillères à soupe d’huile 1/2 orange confite en rondelles 50 g de cerises confites 1/2 cuillère à … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué écorce, blancs de poulet au pain d'épices, cake, cannelle, cerises confites, confiture, foie gras, fruis confits, girofle, marmelade, mini, orange confite, pain d'épices, pain perdu
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Recette n°7463: (dessert) Tarte à la crème d’amandes
Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 125 g de poudre d’amandes 100 g d’amandes effilées qq gouttes d’essence d’amande amère 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger 3 petits macarons aux amandes ( de Nancy … Lire la suite
Recette n°7317: (Argentine – dessert) Alfajores
160 g de farine 270 g de fécule ( Maïzena) 1 sachet de levure chimique 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 200 g de beurre mou 2 cuillères à soupe de zeste de citron râpé … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 4725, 7210, Alfajores, Argentine, biscuits, citron, confiture, confiture de lait, Dulce de leche, lait de chèvre, marmelade, noix de coco, Oreo, petits gâteau, sablés
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Recette n°7311: (confiture) Confiture de potimarron aux pommes et aux noix
. Macération la veille. 1,5 kg de potimarron 150 g de cerneaux de noix Le jus de 2 citrons jaunes ou verts 2 ou 3 pommes 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 1 kg de sucre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 15, bocaux, boudelot, butternut, cerneaux, citrouille, confiture, conserve, courge, douillons, eau-de-vie, marmelade, mon gâteau aux pommes, moussaka sans tomate, noix, potiron
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Recette n°7298: (confiture) Confiture de carottes aux citrons
1 kg de carottes 4 citrons 800 g de sucre en poudre …………………………………………………………………………………………………………………………………… La veille: – Peler les carottes.. Les émincer en fines rondelles. Couper les citrons en fines rondelles.. . Dans une bassine à confiture ou une cocotte, disposer … Lire la suite
Recette n°7234: (confiture) Confiture de noix de coco aux épices
450 g de noix de coco râpée 1 citron vert 1 gousse de vanille ( ou 1 sachet de sucre vanillé) 1 pincée de cannelle en poudre 1 pincée de muscade râpée 200 g de cassonade ……………………………………………………………………………………………………………………………………….. Râper tout le … Lire la suite
Recette n°7230: (confiture) Confiture de quetsches aux noix
2 kg de quetsches 60 cerneaux de noix 1,7 kg de sucre en poudre ……………………………………………………………………………………………………………………………… Couper les quetsches en 2. Retirer les noyaux. Mettre les quetsches dans une bassine à confiture en cuivre, un faitout ou une cocotte + le … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Allemagne, épices, beignets, bocaux, confiture, crottes de soldat, d'Ante, eau-de-vie, fruits secs, marmelade, mirabelles, noix, pruneaux, quetsches, reines-claudes, Rhum
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Recette n°7210: (Mexique/ région de Guanajuato/Celaya) « Cajeta de celaya » ou Confiture de lait de chèvre
. Confiture cousine de la » Confiture de lait » française et du « Dulce de leche » brésilien ou argentin voir Recette n°4725. 1 litre de lait de chèvre 1 litre de lait de vache ( ou de soja) 500 g de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 4725, 5959, 6497, 6612, Argentine, bicarbonate, Brésil, Buchtein, caramel, Celaya, confitue, confiture de lait, Crème de pignons, dessert, dip, dulce, goûter, Guanajuato, lait de chèvre, marmelade, Mexique, pâte à tartiner, pignons, Rhum, tartinade, Zserbo
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Recette n°7207: (confiture) Confiture de jujubes aux bananes, yuzu et au Rhum
250 g de jujubes ( = dattes rouges de Chine) ou des dattes 2 bananes Le jus d’1 yuzu ( ou d’1 citron jaune) 250 g de sucre roux ( cassonade) 2 cuillères à soupe de Rhum ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Peler les … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué île, bananes, canne à sucre, Chine, confiture, créole, dattes, gelée, guadeloupe, jujubes, La Réunion, marmelade, martinique, Rhum
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Recette n°7198: (confiture) Confiture d’avocats aux fruits exotiques
900 g d’avocats environ ( 2 ou 3 avocats) 1 banane 1 mangue Le jus d’1 citron vert 20 cl ( 1 verre) de jus d’orange 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 500 g de sucre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué agrumes, avocats, écorce, banane, bananes, citron vert, confiture, fruits, fruits exotiques, marmelade, orange
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Mémoire de marmite 