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Méta
Tag Archives: dafina
Recette n°9823: (Maroc – cuisine juive) Dafina au boeuf et aux pois chiches
. Plat de Shabbbat. Pour 4 personnes: 1 kg de plat de côtes de boeuf coupé en morceaux 1 pied de veau 4 oeufs 1 tête d’ail entière 4 pommes de terre 500 g de pois chiches trempés depuis la … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bioeuf, cuisine juive, dafina, Maroc, Pessah, pied de veau, plat de côtes, pois chiches, Shabbats
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Recette n°9752: (Maroc – cuisine juive) Dafina de veau aux blettes
Pour 4 personnes: 800 g de jarret de veau coupé en tranches ( osso bucco) 1 pied de veau ( facultatif) 1 kg de blettes 350 g de pois chiches ( ou bien des haricots secs) trempés depuis la veille … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bettes, blanquette, blettes, cuisine juive, dafina, haricots secs, Maroc, pois chiches, pot-au-feu, ragoût, veau marengo
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Mémoire de marmite 